Aqui em casa somos fãs de limão e como não podia deixar de ser há sempre bolo, ou bolachas ou biscoitos de limão, hoje deixo-vos a receita de uns biscoitos de limão que faço muitas vezes cá em casa e que toda a gente que prova adora. É também uma excelente ideia para se fazer e oferecer no Natal. Espero que gostem da sugestão e deixem os vossos comentários.
INGREDIENTES:
- 3 Chávenas de chá de farinha Branca de Neve para bolos
- 1 Chávena de chá de açúcar amarelo
- 250 g de Vaqueiro sabor a manteiga
- 1 limão grande ( sumo e raspa)
PREPARAÇÃO:
- Ligue o forno e regule para 220ºC;
- Trabalhe a farinha com o açúcar e a Vaqueiro em pedaços no robôt de cozinha até ter uma areia grossa;
- Junte o sumo e raspa de limão e amasse tudo até ligar. Separa bocadinhos de massa e molde bolinhas do tamanho de noz ou na forma que desejar;
- Coza no forno durante 15 minutos e passe os biscoitos por açúcar quando ainda estão quentes ( acabados de sair do forno).
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