Mega Suspiro de Doce de Framboesa

 Olá Gente Gira,
Cá estou eu com esta delicia que fiz.
Espero que gostem.
Até Breve Gente Gira

INGREDIENTES:

• 350 g de açúcar para bolos
• 8 claras
• 1 colher de chá de farinha maisena
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• Doce de framboesa qb
• papel vegetal

PREPARAÇÃO:

1. Pré aquecer o forno a 160º C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e desenhar no mesmo um circulo, com cerca de 30 cm de diâmetro ( o meu ficou maior). Reserve.
2. Bata as claras em castelo. Quando começarem a ganhar volume, vá juntando o açúcar aos poucos. Continue a bater até ter um merengue bem firme e brilhante.
3. Numa taça, misture o vinagre com a farinha maisena. adicione ao merengue e envolva com uma espátula. Com a ajuda de uma colher grande, transfira o merengue para o anel que desenhou, preenchendo-o criando um circulo.

   
4.  Leve o tabuleiro ao forno, reduza a temperatura para 140ºC e deixe cozer, por cerca de 1 hora e 15 minutos. Desligue o forno e deixe o suspiro no interior por mais 1 hora ou até ficar fria e seca.

   

   
   

   

 5. Retire-o e cubra com doce de framboesa a seu gosto e depois é só deliciar-se a comer.

Bolachinhas Amanteigadas de Coco

 Olá Gente Gira,

aqui fica mais uma receita deliciosa de bolachas e muito  fácil de fazer.

Espero que gostem.

Até Breve Gente Gira!

INGREDIENTES:

• 200 g de amido de milho Espiga
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo Branca de Neve
• 1 chávena de chá de manteiga liquida Vaqueiro
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 4 colheres se sopa de açúcar

PREPARAÇÃO:

1. Numa tigela colocamos todos os ingredientes, excepto a manteiga e misturamos bem.
2. Adicionamos aos poucos a manteiga e amassamos com as mãos até termos uma mistura que não se esfarele.

   

   
   
3. Fazemos bolinhas, colocamos num tabuleiro forrado com papel manteiga e achatamos com um garfo  as bolinhas.

   
4. Vai ao forno pré aquecido a 200 º C durante aproximadamente 15 minutos, depende do forno ( até estarem com o rebordo levemente dourado).

   
5. Retiramos, deixamos arrefecer no tabuleiro para não se partirem e depois de frias colocamos em frascos herméticos.

Bolinhos de Passas, Canela e Limão

Olá Gente Gira,

Aqui fica mais uma receita Deliciosa e fácil de fazer. Cá em casa adoramos estes bolinhos com o sabor a limão e a doçura da canela e das passas de uva.

Espero que gostem da receita.

Até Breve Gente Gira!

INGREDIENTES:

• 150 g de manteiga de soja ( usei Alpro)
• 625 g de farinha de trigo Branca de Neve
• 440 g de Açúcar amarelo
• 2 colher de sopa de canela em pó
• 1.25 dl de água
• 125 g de raspa de limão
• 2 gemas
• 2 mãos de passas de uva

PREPARAÇÃO:

1. Ligar o forno a 190ºC para aquecer. Derreter a manteiga e colocar numa tigela. Juntar a farinha, o açúcar e a canela, envolver muito bem. Ir adicionando a água aos poucos e amassar.

   
2. Acrescentar as raspas de limão e as passas de uva, amassar mais para misturar. Tapar a massa e deixar descansar por 20 minutos. Moldar bolinhas e achatá-las. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

   
3. Bater as gemas e com um pincel pincelar os bolinhos. Levar ao forno pré aquecido a 190ºC durante 20 minutos ( depende do forno ou até estarem douradinhos por cima). Retirar do forno, deixar arrefecer e guardar numa caixa hermética.

   

Crinkles de Limão ( receita de Cravo e Canela)

Aqui em casa somos fã de limão e como não podia deixar de ser resolvi fazer esta receita e sabem que mais.... vai passar a ser uma das minha receitas favoritas, fácil de fazer e deliciosa de comer.

INGREDIENTES

* 75 G DE MANTEIGA SEM SAL ( TEMPERATURA AMBIENTE - USEI COM SAL)

* 175 G DE AÇÚCAR

* 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR BAUNILHADO

* 1 OVO

* RASPA DE 1 LIMÃO ( USEI DE 1.5 LIMÃO)

* SUMO DE  0.5  LIMÃO ( COLOQUEI DE 1 LIMÃO)

* 225 G DE FARINHA

* 1/4 DE COLHER DE CHÁ DE SAL ( USEI FLOR DE SAL)

* 1 COLHER DE CHÁ DE PÓ ROYAL

* 100 G DE AÇÚCAR EM PÓ

PREPARAÇÃO

Bater a manteiga com os açúcares ( normal e baunilhado) até obter uma creme fofo. Juntar o ovo e continuar a bater. Adicionar a raspa e sumo de limão mexendo muito bem.

Juntar a farinha, o fermento e o sal tendo cuidado ao envolver.

Retirar com uma colher de sopa pequenas quantidades e formar bolas que envolvemos no açúcar em pó.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando um espaçamento de 3 cm entre os bolinhos.

O açúcar em pó vai dar ao bolinho o efeito craquelé que se vê na foto.

Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante 10 minutos.

Deve-se retirar as bolachas do forno bem claras. Quando a cobertura do açúcar em pó começar a ficar baça estão prontos a tirar.

E eis a receita dessa Delicia Maravilhosa de comer e chorar por mais.

Biscoito Delicioso Gigante

 Hoje foi assim aqui por casa, apetecia uma coisa doce para afastar a tristeza  e decidi fazer esta receita que fica Deliciosa, dá vontade de não parar de comer. A foto não faz justiça à delicia que este biscoito gigante é. Façam e depois digam de vossa justiça... Vão ver que não se vão arrepender.

Ingredientes:

* 1 chávena chá de manteiga de amendoim
* 1 chávena chá de açúcar mascavado Sidul
* 1 ovo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* Chocolate Pontugrel de Culinária picado quanto baste

Preparação:

Numa tigela misturar todos os ingredientes muito bem.
Colocar o preparado numa forma anti aderente e pulverizada com óleo em spray Espiga.
Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante 10 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e servir acompanhado de uma bola de gelado de lima ou outro a gosto.

Vai ver que não vai conseguir parar de comer.

Sangria de Morango

Numa altura em que os morangos são abundantes nada melhor que fazer uma sangria de morango e bebe - la bem fresquinha e em boa companhia. Aqui fica a receita da Sangria que faço cá em casa e que toda a gente adora.

Ingredientes:

• 1 garrafa de bom vinho tinto ou rosé ( usei tinto Alentejano)
• 1 laranja lavada e cortada às rodelas ou cubos
• 10 a 15 morangos cortados 
• 2 paus de canela
• 1 copo de sumo de laranja
• 2 a 4 colheres de sopa de açúcar
• Gelo a gosto

Preparação:

Num jarro colocar a laranja e os morangos cortados, adicionar os paus de canela,o sumo de laranja e o vinho e por último o açúcar e mexer muito bem.

Por último juntamos o gelo e deixamos estar no frigorifico até à hora de servir.

Biscoitos de Amendoim com Aveia ( Delicious)

INGREDIENTES:

 * 0.5 CHÁVENA DE CHÁ DE MANTEIGA DE AMENDOIM

* 1/4 DE CHÁVENA DE CHÁ DE AÇÚCAR MASCAVADO (USEI BRANCO)

* 1 OVO

* 1.5 CHÁVENA DE CHÁ DE FLOCOS DE AVEIA INTEGRAIS

*  0.5 COLHER DE BICARBONATO DE SÓDIO ( NÃO USEI)

* 1 MÃO DE PASSAS DE UVA ( ACRESCENTEI EU À RECEITA) OU A GOSTO.

PREPARAÇÃO:

 Numa tigela misturar a pasta de amendoim, o açúcar e o ovo.

Adicionar a aveia e o bicarbonato de sódio e mexer bem.

Fazer bolinhas e achatar com um garfo.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 10 minutos ou até ficarem dourados.

OBS:  Deixar um espaço grande entre os biscoitos, deixei os meus muito perto e coloram-se uns aos outros mas ficaram deliciosos na mesma a apresentação é que ficou menos bem ( Como podem ver nas fotos).