2018!!!!

Desejo a todos/as os seguidores do meu Blog e respectivas famílias:

Biscoitos de Limão

Aqui em casa somos fãs de limão e como não podia deixar de ser há sempre bolo, ou bolachas ou biscoitos de limão, hoje deixo-vos a receita de uns biscoitos de limão que faço muitas vezes cá em casa e que toda a gente que prova adora. É também uma excelente ideia para se fazer e oferecer no Natal. Espero que gostem da sugestão e deixem os vossos comentários.

INGREDIENTES:

• 3 Chávenas de chá de farinha Branca de Neve para bolos
• 1 Chávena de chá de açúcar amarelo
• 250 g de Vaqueiro sabor a manteiga
• 1 limão grande ( sumo e raspa)

PREPARAÇÃO:

1. Ligue o forno e regule para 220ºC;
2. Trabalhe a farinha com o açúcar e a Vaqueiro em pedaços no robôt de cozinha até ter uma areia grossa;
3. Junte o sumo e raspa  de limão e amasse tudo até ligar. Separa bocadinhos de massa e molde bolinhas do tamanho de noz ou na forma que desejar;
4. Coza no forno durante 15 minutos e passe os biscoitos por açúcar quando ainda estão quentes ( acabados de sair do forno).

 

Biscoitos De Manteiga de Amendoim

Biscoitos de Manteiga de Amendoim Deliciosos

Hoje foi um daqueles dias em que me apetecia algo saboroso mas fácil de fazer e eis que saiu estes biscoitos de manteiga de amendoim que são deliciosos e fazem as delicias de miúdos e graúdos.

Aqui fica a receita, espero que gostem, façam e partilhem.

 INGREDIENTES:

• 1 Chávena de chá de açúcar mascavado
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de manteiga de amendoim
• 1.5 chávena de chá de farinha de trigo Branca de Neve
• 1 colher de sobremesa de pó royal
• 150 g de chocolate negro para culinária

PREPARAÇÃO:

Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC.

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até misturar bem, em seguida acrescente o ovo, a manteiga de amendoim e bata por mais alguns minutos.

Retire a caixa da batedeira e junte a farinha e o fermento e misture bem.

Pique o chocolate e junte à massa amassando bem.

Molde os biscoitos e leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante 7 a 10 minutos ou até estarem douradinhos.

Quando se retiram do forno deixamo-los arrefecer antes de os tirar do tabuleiro.

E estão prontos a comer!

CREPES

Hoje já bem tarde apetecia ao J. algo doce e simples e nada melhor do que uns crepes com doce feito por mim. Aqui fica a minha receita de crepes que está mais que aprovada por miúdos e graúdos.

Muito simples de fazer e que nos remete para os momentos mais felizes passados entre pais e filhos.

Espero que façam a receita, aprovem e deixem os vossos comentários.

Até breve Gente Linda!!!

CREPES

DOSES: 8 A 12 CREPES; CUSTO: Económico; DIFICULDADE: Fácil; TEMPO: 45 Minutos

ü 100 g de farinha Branca de Neve

ü 1 colher de sobremesa de açúcar

ü 50 g de manteiga

ü 3 ovos

ü 2 gemas

ü 2 dl de leite

ü 1 colher de chá mal cheia de sal

Preparação:

1.     Junte todos os ingredientes e bata bem com uma vara de arames até ter um preparado homogéneo. Deixe repousar a massa 15 minutos.

2.     Unte uma frigideira com manteiga e leve a lume brando. Quando estiver quente coloque uma pequena porção de massa. Deixe cozinhar de ambos os lados, virando com uma espátula.

3.     Repita este processo até terminar a massa.

4.Recheie os crepes com doce biológico.  Usei doce de pera e alperce que fiz para rechear os crepes e estão prontos a servir.

ARROZ DE ABÓBORA MANTEIGA AROMATIZADO COM LIMÃO

 

Estou hoje num daqueles dias em que me apetece fazer algo diferente e eis que saiu esta receita de arroz  BOM SUCESSO que ficou uma delícia e excelente para servir de acompanhamento com carne grelhada.

Aqui em casa ficou aprovadíssima e é uma receita a fazer muito mais vezes.

Espero que seja aprovada por vós também.

Deixem os vossos comentários e partilhem no facebook fotos da receita feita por vós. Uma receita muito simples de fazer e a qual fica leve e fresca devido ao aroma do limão.

Obrigada Gente Linda e até breve!!!

ARROZ DE ABÓBORA MANTEIGA AROMATIZADO COM LIMÃO

Ingredientes:

ü 1 colher de sopa de azeite

ü 2 dentes de alho picados finamente

ü 1 abóbora manteiga pequena ralada

ü 1 colher de sobremesa de raspas de limão

ü 0.5 folha de louro

ü Sal qb

ü Pimenta preta moída na hora qb

ü 1 piripiri pequeno

ü 150 g de Arroz Carolino BOM SUCESSO

ü 2.5 chávenas de chá de água a ferver

Preparação:

1.     Num tacho colocamos a colher de sopa de azeite e os dentes de alho bem picados e deixamos alourar mexendo e sem deixar queimar;

2.     Seguidamente adicionamos a abóbora ralada, o louro, o sal, a pimenta moída e o piripiri e deixamos cozinhar durante 3 minutos mexendo sempre de formar a não queimar, se necessário vamos juntando 1 colher de sopa de água.

3.    

Após estes 3 minutos juntamos as raspas de limão e deixamos cozinhar 1 minuto mexendo sempre. Adicionamos o arroz e deixamos fritar durante 1 a 2 minutos mexendo sempre e em lume brando. Juntamos a água e deixamos cozinhar 10 a 15 minutos e está pronto a servir.

ARROZ DOCE BOM SUCESSO CREMOSO

Hoje apetecia-me algo que me fizesse lembrar a minha infância, tenho estado muito nostálgica estes dias, talvez devido à altura do ano e já não ter cá os meus avós maternos agrava as saudades. Assim decidi-me a fazer uma receita Intemporal e tão conhecida e apreciada da Culinária Portuguesa. Espero que gostem, façam a receita e deixem os vossos comentários.

Até Breve Gente Linda!!!

ARROZ DOCE BOM SUCESSO CREMOSO

Ingredientes:

ü 188 g de Açúcar

ü 125 g de Arroz BOM SUCESSO para risotto

ü 60 g de manteiga

ü 3 gemas

ü 1 l de leite meio gordo

ü 1 estrela de anis

ü Casca de limão

ü Sal qb

ü Canela em pó para decorar

Preparação:

1.      Num tacho grande, colocamos 0.5  leite, o sal, a casca de limão e a estrela de anis. Levamos ao lume e deixamos levantar fervura. Após levantar fervura juntamos o arroz e deixamos cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até o arroz abrir ( cerca de 30 minutos).

2.     Após isso adicionamos o restante leite ( 0.5 l) a ferver mexendo sempre. Retiramos a estrela de anis, a casca de limão e juntamos o açúcar. Mexemos de novo e retiramos do fogão.

3.     Numa tigela batemos as 3 gemas e juntamos-lhe um pouco de arroz e misturamos tudo ( estamos a temperar as gemas para não cozerem). Deitamos esta mistura no tacho com o restante arroz e mexemos delicadamente, até as gemas ficarem bem envolvidas no arroz. Levamos ao lume por mais 5 minutos.

4.     Retirarmos do fogão, adicionamos a manteiga e mexemos até esta ficar completamente derretida. Dividimos o arroz por taças pequenas ou colocamos numa grande. Deixamos arrefecer e enfeitamos com a canela.