sexta-feira, 15 de junho de 2018

Bolo de iogurte e courgette com ganache de chocolate

Olá Gente Gira,

E hoje é dia de aniversário da D.ª Maria do Rosário, que faz 80 anos e como tal fiz um bolo para lhe oferecer, muito simples mas delicioso. A massa fica muito fofinha e húmida.
E uma coisa vos garanto foi feito com muito carinho e dedicação.
Espero que ela goste e vós também.
Até Breve Gente Gira!!!💗💗💗



 INGREDIENTES:

BOLO:
  • 1 Iogurte natural Oikos da Danone
  • 3 copos do iogurte de açúcar
  • 3 copos do iogurte de farinha Branca de Neve
  • 2 copos do iogurte de courgette ralada
  • 0.5 do iogurte de sumo de cenoura
  • 4 ovos 
GANACHE DE CHOCOLATE:
  • 3/4 de uma tablete de chocolate negro Pantagruel 
  • 1 pacote de Natal Nestlé
  • 1 colher se sopa de margarina Vaqueiro
  • 1/4 de uma tablete de chocolate negro Pantagruel picada


PREPARAÇÃO:
Num recipiente coloca-se a farinha peneirada, o açúcar, o sumo e as gemas, batendo-se tudo muito bem. Adicionamos a courgette ralada mexendo muito bem, por último envolvemos as claras batidas em castelo e deixamos descansar o preparado.


Untamos uma forma com óleo em Spray Espiga e colocamos pão ralado no fundo e em volta de toda a forma.
Mexemos o preparado e colocamos na forma. Levamos ao forno pré aquecido a 190ºC durante 35 minutos.

Enquanto o bolo coze fazemos a ganacha de chocolate. 
Numa taça em banho maria derretemos o chocolate, adicionamos as natas e mexemos bem até termos uma mistura homogénea. Por último adicionamos a manteiga e envolvemos bem.


Após o bolo estar frio e aparado colocamo-lo num prato e deitamos a ganacha por cima e decoramos com o chocolate picado e neste caso coloquei também uns morangos.









Tarte de Cerejas

Olá Gente Gira,

Aqui fica a receita de uma tarte Deliciosa e muito simples de fazer. Fica com uma textura suave, húmida e de sabor excepcional.
Até Breve Gente Gira!💖💖💖








INGREDIENTES:


  • 500 G  de cerejas sem caroço  e lavadas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 dl de leite
  • 1 massa quebrada ( pode usar folhada)

PREPARAÇÃO:

Num tabuleiro colocamos as cerejas e espalhamos 2 colheres de sopa de açúcar por cima e levamos ao forno a 200ºC durante 20 minutos.
Forramos uma tarteira com a massa quebrada e picamos o fundo da mesma.


Retiramos as cerejas do forno, escorremos o molho reservando o mesmo e colocamos as cerejas no fundo da tarteira.
Num tacho colocamos o leite condensado, as gemas, as sementes de baunilha e mexemos bem em lume brando. Dissolvemos o amido de milho no leite e adicionamos ao preparado do tacho, mexendo sempre e até ganhar consistência. Retiramos do lume e colocamos o preparado por cima das cerejas na tarteira.


Vai ao forno a 200º C durante 20 minutos e depois é só servir acompanhado do molho das cerejas e uma bola de gelado ( opcional).









Torta de Courgette

Olá Gente Gira,

Eis a receita de torta de courgette tão fácil de fazer e deliciosa de se comer.
Até breve Gente Gira!!! 💕💕





INGREDIENTES:
  • 4 OVOS
  • 2 COURGETTE RALADAS
  • 50 G DE QUEIJO RALADO
  • QUEIJO EM FATIAS QB
  • PRESUNTO FATIADO QB ( PODE USAR FIAMBRE)


PREPARAÇÃO:

1- Lavar muito bem as courgette e ralar com a casca.
2- Bater os ovos, adicionar a courgette ralada e mexer muito bem. Adicionar o queijo e voltar a mexer muito bem até todos os ingredientes estarem bem misturados.
3 - Colocar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhando bem o preparado por todo o tabuleiro com uma espátula.
4 - Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante 20 minutos.
5 - Retirar e colocar por cima o queijo e depois o presunto.
6- Enrolar bem e levar ao forno a 190ºC durante 10 minutos. Retirar e servir acompanhado de uma salada.
Bom Apetite!!!
 













quinta-feira, 7 de junho de 2018

Tarte de Laranja com Pimenta Rosa

Olá Gente Gira e Sandrinha,
Aqui fica a receita da minha Tarte de Laranja com Pimenta Rosa, espero que gostem, que façam e deixem os vossos comentários.
Até Breve Gente Gira!!!💝💝💝💝


INGREDIENTES:

  • 1 laranja lavada com casca e cortada em pedaços
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1.5 chávena de chá de açúcar
  • 120 g de manteiga liquida
  • pimenta rosa ( 10 g) moída na hora
  • 1 massa folhada

PREPARAÇÃO:
Num liquidificador colocam-se todos os ingredientes e trituram-se até obtermos uma mistura homogénea.



Numa tarteira colocamos a massa folhada e picamos o fundo com um garfo. Depois transferimos o preparado da liquidificadora e vai ao forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Retira-se, deixa-se arrefecer e enfeita-se com açúcar de pasteleiro e rapas de laranja.


Tarte de Nêsperas

Olá Gente Gira,

Numa altura em que abundam as nêsperas nada melhor do que fazer uma tarte para demonstrar a versatilidade deste fruto tão saboroso.
Eis aqui a minha Tarte de Nêspera, espero que gostem, façam e deixem os vossos comentários.
Até Breve!!!! 👩💓💓💓




INGREDIENTES:

  • 300 g de Nêsperas
  • 120 g de açúcar
  • 100 g de caramelo liquido
  • 80 g de farinha de amêndoa
  • 40 g de manteiga
  • 20 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 limão raspa
PREPARAÇÃO:






  1. Forrar uma tarteira ( 22 cm de diâmetro) com papel vegetal e untar bem o fundo com o caramelo liquido. Disponha as nêsperas descascadas e sem caroços e cortadas ao meio por cima (com a parte cortada voltada para baixo) e reserve.
  2. Bata os ovos como açúcar e depois adicione a manteiga previamente derretida e a raspa de limão, batendo sempre. Por ultimo junte a farinha de amêndoa e a farinha peneirada e misture.
  3. Deite o preparado na tarteira e leve a forno pré aquecido a 180ºC, aproximadamente 30 minutos.  Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme, voltando a parte das nêsperas para cima.




Depois é só degustar esta deliciosa tarte tão simples e rápida de fazer.







Mega Suspiro de Doce de Framboesa


 Olá Gente Gira,
Cá estou eu com esta delicia que fiz.
Espero que gostem.
Até Breve Gente Gira

INGREDIENTES:
  • 350 g de açúcar para bolos
  • 8 claras
  • 1 colher de chá de farinha maisena
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • Doce de framboesa qb
  • papel vegetal
PREPARAÇÃO:

  1. Pré aquecer o forno a 160º C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e desenhar no mesmo um circulo, com cerca de 30 cm de diâmetro ( o meu ficou maior). Reserve.
  2. Bata as claras em castelo. Quando começarem a ganhar volume, vá juntando o açúcar aos poucos. Continue a bater até ter um merengue bem firme e brilhante.
  3. Numa taça, misture o vinagre com a farinha maisena. adicione ao merengue e envolva com uma espátula. Com a ajuda de uma colher grande, transfira o merengue para o anel que desenhou, preenchendo-o criando um circulo.
  4.  Leve o tabuleiro ao forno, reduza a temperatura para 140ºC e deixe cozer, por cerca de 1 hora e 15 minutos. Desligue o forno e deixe o suspiro no interior por mais 1 hora ou até ficar fria e seca.



 5. Retire-o e cubra com doce de framboesa a seu gosto e depois é só deliciar-se a comer.




sexta-feira, 1 de junho de 2018

Bolachinhas Amanteigadas de Coco



 Olá Gente Gira,

aqui fica mais uma receita deliciosa de bolachas e muito  fácil de fazer.
Espero que gostem.
Até Breve Gente Gira!

INGREDIENTES:
  • 200 g de amido de milho Espiga
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo Branca de Neve
  • 1 chávena de chá de manteiga liquida Vaqueiro
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 4 colheres se sopa de açúcar


PREPARAÇÃO:
  1. Numa tigela colocamos todos os ingredientes, excepto a manteiga e misturamos bem.
  2. Adicionamos aos poucos a manteiga e amassamos com as mãos até termos uma mistura que não se esfarele.

  3. Fazemos bolinhas, colocamos num tabuleiro forrado com papel manteiga e achatamos com um garfo  as bolinhas.
  4. Vai ao forno pré aquecido a 200 º C durante aproximadamente 15 minutos, depende do forno ( até estarem com o rebordo levemente dourado).
  5. Retiramos, deixamos arrefecer no tabuleiro para não se partirem e depois de frias colocamos em frascos herméticos.