quinta-feira, 22 de novembro de 2018

Clafoutis de Pêssego ( à minha moda) com Gelado de café

Olá Gente Gira,

Cá por casa tem havido muitos pêssegos e já fiz doce de pêssego, conserva e hoje decidi-me por uma clafoutis.
Espero que gostem da sugestão, façam e deixem os vossos comentários.
Até Breve Gente Gira!!!





 INGREDIENTES:
  • 6 ovos
  • 100 gr de açúcar de coco ou mascavado
  • 100 gr de farinha Branca de Neve
  • Pêssegos cortados aos pedaços para cobrir o fundo do pirex
  • 0.5 L de leite de soja ou de amêndoa aromatizado com pau de canela e 1 estrela de anis
PREPARAÇÃO: 
1- Num tacho colocar o leite com a canela e o anis e deixar em infusão durante 3 a 5 minutos.


2- Bater os ovos com o açúcar e de seguida juntar a farinha peneirada. adicionar o leite aromatizado ( retirar o pau de canela e a estrela de anis).
3- Num pirex colocar o pêssego em pedaços e por cima destes raspa de limão. Verter o preparado anterior por cima.
4- Levar ao forno pré aquecido a 200º C durante 30 a 40 minutos.


5- Servir ainda morno polvilhado com açúcar em pó e uma generosa bola de gelado de café.




sábado, 17 de novembro de 2018

Bolo Mel, Banana e Nozes ( Versão Paleo)

Olá Gente Gira,

Aqui fica uma receita deliciosa e simples de fazer e acima  de tudo muito saudável.







Ingredientes:

  • 1 chávena de ovos
  • 1 chávena de mel
  • 2 chávena de farinha de arroz integral
  • 0.5 chávena de azeite
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 banana madura
  • 1 chávena de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 limão raspa
  • 0.5 limão sumo
Preparação:
Numa tigela bate- se os ovos com  o azeite, o mel e a raspa do limão. Adicionamos a banana esmagada e a canela e mexemos muito bem.
Juntamos a farinha de arroz, o fermento e por ultimo as nozes picadas.
Mexemos até obtermos uma mistura homogénea.
Untamos uma forma com óleo de coco ou azeite e polvilhamos com noz picada, despejamos o preparado e vai ao forno pré aquecido a 200º C durante 30 a 40 minutos ( fazer o teste do palito- quando o palito sair seco o bolo está cozido).
 



sexta-feira, 2 de novembro de 2018

Pão Paleo

Olá Gente Gira,
Aqui fica uma receita muito fácil de fazer e bastante saudável.











INGREDIENTES:

  • 1 Ovo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa iogurte generosa
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de sopa  bem cheia de farinha de arroz integral
  • sal qb
  • alho em pó qb
  • cebolinho qb (fui bastante generosa)
PREPARAÇÃO:
Colocar num recipiente todos os ingredientes e mexer bem de forma a obtermos uma mistura homogénea.

Colocar num recipiente e levar a forno pré aquecido a 200º C durante 8 a 10 minutos.

Retirar e pode comer.



OBS: Pode rechear com queijo, comer com mel ou simples. Simplesmente Divinal!!!