MASSA CASEIRA PARA PIZZA
- 110 ml de água
- 1 colher café de açúcar
- 10 g de fermento fresco de padeiro
- 200 g de farinha ESPIGA Tipo 55
- 1 colher de sopa de farinha para polvilhar
- 10 ml de azeite
- 1 colher de café de sal.
Numa tigela coloque a água, o açúcar e o fermento, envolva delicadamente até diluir o fermento.
Adicione o azeite, o sal e a farinha.
Amasse com as mãos até obter uma massa fofa e homogénea.
Tape a tigela com película aderente e reserve à temperatura ambiente até a massa dobrar o volume.
Coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha e estenda com um rolo do tamanho e formato que desejar.
Depois é só formar a sua pizza e levar ao forno.
OBS: Receita retirada de Chefes em casa)