Nuvem de Nutella sem Gluten

INGREDIENTES:

• 170 G DE Farinha de Arroz
• 150 g de açúcar
• 100 g de farinha MAIZENA
• 100 g de manteiga VAQUEIRO à temperatura ambiente
• 5 claras
• 2 colheres de chá de pó royal
• raspa de 1 limão
• 3 colheres de sopa de Nutella caseira sem glúten ( já aqui está a receita no blog)
• manteiga para untar

PREPARAÇÃO:

1. Bater a manteiga com o açúcar com a batedeira até obtermos um creme, juntar a raspa de limão e bater mais um pouco;
2. Acrescentar as claras e continuar a bater até engrossar;
3. Acrescentar a farinha peneirada, a farinha maisena e o fermento e mexer com a colher de pau até termos um preparado homogéneo;
4. Juntarmos a Nutella caseira sem glúten e mexer, mas envolvendo sem bater até ficar bem misturado.
5. Untar uma forma ed colocar nela o preparado;
6. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos ( fazer o teste do palito, quando este sair seco retire o bolo do forno);
7. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
8. Servir o bolo polvilhado com o açúcar em pó ( facultativo).