Concentrado de tomate como Fazer - Dica de Poupança (vídeo e receita)

INGREDIENTES:

• 1.5 KG DE TOMATE MADURO
• 1 CEBOLA GRANDE
• 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
• 1 FOLHA DE LOURO
• 2 PIRIPIRI GRANDES

PREPARAÇÃO:

Num tacho colocamos o azeite, o piripiri e a cebola picada e deixamos refogar durante 5 minutos em lume médio/ alto.

Enquanto isso pelamos os tomates e retiramos o máximo de pevides possível do tomate, cortamos em pedaços e juntamos ao preparado da cebola.

Deixamos cozinhar durante 20 a 25 minutos e após esse tempo trituramos. Levamos de novo ao lume durante 5 minutos.

Esterilizamos os frascos e colocamos o concentrado terminado nos mesmos.

E aqui está o primeiro concentrado de tomate deste ano, todo ele feito com produtos biológicos da minha horta.

 Podem Ver  a receita em vídeo no youtube: https://youtu.be/ieb74zNiAE4