Chefe por um dia na Teleculinária - Strudell de maçã e amendoins Picantes

STRUDELL DE MAÇÃ, CHOCOLATE, COCO  AMENDOINS PICANTE

Tempo: 50 minutos

Doses: 4 a 6 pessoas

Custo: Económico

Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes Strudell:                                      

·        1 Massa retangular de massa folhada

·        3 Maçãs médias

·        3 Colheres de sopa de açúcar

·        1.5 Colher de sopa de coco ralado

·        1 Colher de sopa de chocolate em pó Magro

·        1,5 Colher de sopa de amendoins picantes às metades

·        Sumo de 1 limão

INGREDIENTES MOLHO GELADO:

Ø 100 G de açúcar branco

Ø 50 ml de natas

Ø 1 Colher de sopa de manteiga

Ø 1 Maçã regada com sumo de limão e fatiada.

PREPARAÇÃO:

1.     Num recipiente colocamos o açúcar, o coco ralado, o chocolate em pó e os amendoins às metades. Mexemos muito bem e reservamos.

2.     Descascamos as maçãs, cortamo-las em pequenos pedaços e regamo-las com sumo de limão.

3.     Desenrolamos a massa folhada e colocamos o preparado da maçã de forma a deixar espaço nos lados na massa.

4.     Enrolar a massa e fechar vem, dos lados laterais com os dentes de um garfo fechar muito bem.

5.     Pincelar o Strudell com gema de ovo misturada com um pouco de leite ou água.

6.     Pré aquecer o forno a 180ºC e levarão forno durante 30 minutos. Retirar assim que estiver dourado por cima.

7.     Enquanto o Strudell está no forno fazemos o molho para o gelado: descascamos uma maçã, retiramos o caroço, laminamos e regamos com sumo de limão.

8.     Numa frigideira colocamos o açúcar com 2 colheres de sopa de água para fazer o caramelo dourado, baixamos o lume e juntamos as natas, mexemos, adicionamos a manteiga e a maçã fatiada, voltamos a mexer, retiramos do lume e deixamos arrefecer.

9.     Servir ainda morno acompanhado de uma bola de gelado de nata e molho de maçã caramelizada.

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