Quiche de cenoura e courgette

Olá Gente Gira,

Uma vez mais vos trago uma receita muito saudável, fácil de fazer e económica.

INGREDIENTES:

• 6 Ovos
• 1 chávena de chá de queijo ralado ( ralei aparas de queijo)
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1 colher de chá de orégãos
• 1 courgette em rodelas
• 12 cenoura cozidas e às rodelas ( se as cenouras forem grande 3 ou 4 é suficiente)
• 1 colher de café de sal rosa
• 1/3 de chávena de chá de salsa e cebolinho picado
• 1 colher de sopa de azeite

PREPARAÇÃO:

1- Untar uma forma com azeite e reservar

2- Numa tigela colocar os restantes ingredientes e mexer bem, reservar.

 3- Cortar a courgette em rodelas bem como a cenoura e reservar.

4- Na tarteira colocar uma camada de courgette em rodelas.

5- Por cima da courgette colocar um pouco do preparado.

6- Colocar uma camada de cenoura e por cima mais um pouco do preparado.

7- Ir fazendo camadas alternadas até terminar com uma do preparado.

8- Levar a forno pré aquecido a 180ºC durante 35 minutos.