Doce de Fisálias com limão

Olá Gente Gira,

Aqui por casa já temos bastantes fisálias  e está na hora de começar a fazer stock para o Inverno. Hoje saiu este doce de fisálias com limão que modéstia à parte está Delicioso.

 Ingredientes:

• 600 g de fisálias
• 350 g de açúcar 
• sumo de 1 limão 
• casca de 1 limão

Preparação:

Descasque as fisálias e passe-as por água. Coloque-as num tacho juntamento com o açúcar, o sumo de limão e a casca de limão. Esborrache as fisálias com a colher de pau  para criar algum sumo e leve ao lume.

Deixe ferver durante 10 minutos, retire e triture tudo muito bem.

Volte a colocar no lume e deixe cozinhar até obter a consistência desejada.

Retire do lume e coloque num frasco esterilizado, feche, deixe arrefecer e está pronto a comer o a guardar.

OBS: Após triturar pode coar com um passador para retirar as sementes da fisálias, cá em casa gostamos com as sementes e como podem ver pela foto o doce fica com as sementes.