Olá Gente Gira,
hoje foi dia de fazer uma receita que estava no meu livro de receitas há muito tempo e o resultado foi esse delicioso leite creme. Fica com um sabor suave a laranja, muito cremoso e de comer e chorar por mais.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
- 180 g de açúcar
- 50 g de farinha maisena
- 12 gemas
- 1 l de leite
- 2 cascas de laranja ( usei a casca toda de 1 laranja)
- 2 a 4 bagas de zimbro
Preparação:
Numa tigela colocamos um pouco de leite, juntamos a farinha maisena e mexemos bem de forma a não ter grumos nenhuns. Reservamos
Numa outra tigela batemos bem as gemas com o açúcar.
Levemos ao lume o restante leite com a casca de laranja e as bagas de zimbro e deixamos ferver. Aos poucos e em lume brando adicionamos o preparado das gemas e mexemos energeticamente paras as gemas não talharem.
Adicionamos a farinha maisena e mexemos muito bem para não ficar com grumos.
Retiramos as cascas de laranja e as bagas de zimbro e deixamos engrossar.
Retiramos do lume e colocamos em tacinhas.
Servimos decorado a gosto.
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