Bolinhos de Passas, Canela e Limão

Olá Gente Gira,

Aqui fica mais uma receita Deliciosa e fácil de fazer. Cá em casa adoramos estes bolinhos com o sabor a limão e a doçura da canela e das passas de uva.

Espero que gostem da receita.

Até Breve Gente Gira!

INGREDIENTES:

• 150 g de manteiga de soja ( usei Alpro)
• 625 g de farinha de trigo Branca de Neve
• 440 g de Açúcar amarelo
• 2 colher de sopa de canela em pó
• 1.25 dl de água
• 125 g de raspa de limão
• 2 gemas
• 2 mãos de passas de uva

PREPARAÇÃO:

1. Ligar o forno a 190ºC para aquecer. Derreter a manteiga e colocar numa tigela. Juntar a farinha, o açúcar e a canela, envolver muito bem. Ir adicionando a água aos poucos e amassar.

   
2. Acrescentar as raspas de limão e as passas de uva, amassar mais para misturar. Tapar a massa e deixar descansar por 20 minutos. Moldar bolinhas e achatá-las. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

   
3. Bater as gemas e com um pincel pincelar os bolinhos. Levar ao forno pré aquecido a 190ºC durante 20 minutos ( depende do forno ou até estarem douradinhos por cima). Retirar do forno, deixar arrefecer e guardar numa caixa hermética.