Quiche de Bacalhau

Olá Gente Gira,

Hoje deixo-vos com a receita de uma Quiche de bacalhau que fica muito suculenta, nutritiva e saudável. Espero que gostem.

Ingredientes:

• 1 posta de bacalhau
• 200 g de alho francês às rodelas
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 ovos
• 200 g de natas
• 1 massa quebrada ou folhada ( usei quebrada)
• 1 ramo de salsa picado grosseiramente
• 1 cenoura ralada
• 150 g de queijo ralado

Preparação:

Cozi o Bacalhau em água e depois de frio desfiei-o. 

Pré aqueci o forno a 180ºC.

Piquei a cebola e o alho e refoguei no azeite. Acrescentei o alho francês às rodelas e o bacalhau desfiado. Deixei cozinhar uns minutos e rectifiquei os temperos ( pimenta, sal e gengibre em pó).

Parti os ovos, juntei as natas e a salsa picada e misturei com  a vara de arames.

Coloquei o preparado do alho francês na forma e adicionei o preparado dos ovos. Foi ao forno a 180ºC durante 20 minutos.