Pão de Ló Húmido

PÃO DE LÓ

• 6 GEMAS
• 2 OVOS INTEIROS
• 100 G DE AÇÚCAR
• 50 G DE FARINHA COM FERMNENTO (BRANCA DE NEVE)

Ligue o forno a 220ºC.

Bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado e fofo ( deixei bater 10 minutos).

Peneire a farinha directamente para o creme e envolva com uma espátula com movimentos de cima para baixo.

 Coloque o preparado na forma forrada com papel vegetal ( não untei nem a forma nem o papel vegetal).

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 7 a 10 minutos.

Polvilhe com açúcar em pó depois de frio e Sirva no dia seguinte.

Fonte: Chefes em casa