Bolo de Iogurte, Laranja e Limão

Tempo: 45m
Doses:  8 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil

Ingredientes Massa:

• 6 ovos
• 300 gr de açúcar Sidul
• 1 limão (raspa e sumo)
• 2 iogurtes naturais
• 350 gr de farinha
• 25 gr de fermento royal

 Remolhar:

• 100 gr de açúcar
• 1 dl de sumo de limão
• raspa de laranja parta decorar

Cobertura:

• 150 gr de açúcar em pó
• 0.5 dl de sumo de laranja

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar. Numa tigela batemos muito bem as gemas, com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado. Adicionamos os iogurtes e o sumo do limão, envolvendo-se bem. Juntamos a farinha e o fermento. Batemos as claras em castelo e envolvemos suavemente.

Colocamos a massa na forma e vai ao forno por 45 minutos ( fazer o teste do palito). Retiramos o bolo do forno e desenformamos. Aplicamos o remolhe ( o sumo do limão dissolvido no açúcar). De seguida preparamos a cobertura: batemos com as varas o açúcar em pó e o sumo de laranja e por último cobrimos o bolo com este preparado e raspas de laranja.

PURA DELICIA!!!!!