Bolo de Arroz Cru sem Glúten

 INGREDIENTES:

•  CHAVENA DE AROZ CRU BOM SUCESSO
• 200 ML  DE IOGUTE DE MIRTILIO ALPRO
• 3/4 DA CHÁVENA DE ÓLEO
• 4 OVOS
• 1 CHÁVENA DE AÇÚCAR
• 50 G DE COCO RALADO
• 50 G DE QUEIJO RALADO
• 1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL

+

1-Untar uma forma com manteiga;

2- Numa tigela colocar a chávena de arroz  cru em água e deixar estar de molho  horas;
3- Depois de tempo escorra o arroz, coloque no liquidificador, junte 200 ml de iogurte, 3/4 chávena de óleo e bata bem até dissolver o arroz;
4- Com o liquidificador ainda ligado, acrescente os 4ovos, a chávena de açúcar, 450 g de coco ralado, 50 g de queijo ralado e bata bem:

5- Adicione uma colher de sopa de Pó Royal e bata somente para misturar;

6- Despeje a massa numa  forma de buraco, untada e leve a forno pré aquecido a 180ºC em forno médio por 30 minutos;

7- Retirar do forno e deixar arrefecer;

8- Desenformar e servir em seguida