segunda-feira, 25 de janeiro de 2021

Torta de Laranja

Ingredientes
10 g de Amido de Milho ESPIGA
250 G de Açúcar 
6 ovos
1 dl de sumo de laranja
raspa de 1 laranja

Forra -se um tabuleiro com papel vegetal e unta se com manteiga.

Ligamos o forno a 200ºC

Numa tigela  misturamos o Amido de Milho Espiga com o açúcar e adicionamos os ovos sem bater, o sumo e raspa da laranja e mexemos até ficar bem envolvido.

Deitar o preparado no tabuleiro e levar a cozer por 30 minutos, depende do forno.

Quando estiver cozido, retirar e desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar com cuidado.

Deixe arrefecer, decore a gosto e sirva.





 

Tarte de Citrinos

 Para fazer esta receita andei bastante tempo indecisa, se soubesse que era Tão mas Tãooooo boa não teria demorado tanto tempo.


 Massa da tarte:

1 gema de ovo, 300 g de farinha, 200 g de manteiga, 160 g de açúcar.

Misturar tudo muito bem, formar uma bola, enrolar em pelicula aderente e levar ao frigorifico durante 60 minutos.

Passado os 60 m retirar a massa, estende -la, forrar uma tarteira e colocarmos por cima grão e levar ao forno pré aquecido a 80ºC 10 minutos. Retirar a tarteira do forno e retirar o grão, levar de novo ao forno por mais 150 minutos.


Recheio:

Sumo e raspa de 2 laranjas, sumo e raspa de 2 limões, sumo e raspa de 1 lima, 300 g de açúcar, 1 pacote de natas e levar a ferver.

Na batedeira bater 7 ovos e adicionar o preparado de citrinos que fizemos anteriormente.

Depois de bem batido levar ao frigorifico por 1 hora. Retirar o preparado e passá-lo pelo passador, reservar.

Após a massa cozida, retirar e untar com chocolate negro derretido e deixar secar. Colocar em cima o preparado de citrinos  e levar a forno pré aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

Retirar, deixar arrefecer, desenformar e decorar a gosto.

Façam que não se vão arrepender.