sábado, 5 de agosto de 2017

Feijão Troupeiro à Tiazinha



Fiz esta receita pela primeira vez e foi feita à minha maneira,espero que gostem;)








Pato com laranja e ervas aromáticas marinada

crosta de pão de milho com ervas armáticas para bacalhau

Strudel mistura

sopa de nabiça e dica de Poupança1

sopa de nabiça e dica de Poupança

massada de salmão

quinta-feira, 27 de julho de 2017

Puré de Pera Natural

Peitos de Pato com laranja

Bolo Gostoso

Bacalhau com crosta de broa de milho e ervas aromáticas

Pudim de Pera

Dica de Poupança - Como ter Puré de Pera Natural todo o ano


Nesta altura do ano há muitas peras e nada melhor do que fazer como a formiguinha: " armazenar de Verão para ter de Inverno e assim passar o mesmo sem preocupações". Aqui está uma sugestão de como ter puré de pera todo o ano ao natural, sem glúten e 100% fruta. Espero que gostem da sugestão, que façam e passem a ser seguidores do blog.
Obrigada ❤💕

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sexta-feira, 7 de julho de 2017

Arroz de Legumes e caril com Knorr (#KnorrTemperos100#stwKnorr)


Muito simples de fazer este arroz e fica um acompanhamento Delicioso que nem miúdos nem graúdos resistem a comer ❤❤❤
Aqui fica a receita:
Ingredientes:

  • 0.5 abóbora manteiga em cubos pequenos
  • 1 courgette média
  • 1 alho francês médio
  • 1 tomate médio maduro em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • sal Qb
  •  1 COLHER DE SOBREMESA TEMPERO EM PÓ KNORR PARA LEGUMES
  • 1 CALDO DE CARIL KNORR
  • 1 Chávena de chá de Arroz BOM SUCESSO CAROLINO
  • 2 chávena de chá de água a ferver
Preparação:
Num tacho colocamos o azeite, a cebola e  o alho a refogar durante 3 a 5 minutos. Lavamos os legumes, cortamos em pedaços pequenos e adicionamos ao preparado no tacho deixando refogar durante 10 minutos; após esse tempo adicionamos a água a ferver, deixamos levantar fervura e adicionamos o arroz. Deixamos cozinhar 15 minutos ( em fogão de placa elétrica) e está pronto a servir.
Espero que tenham gostado e se quiserem podem ver o vídeo em : https://youtu.be/kyLBGC801kE

Neste caso este arroz foi o acompanhamento de Peito de Pato com laranja. Colocarei aqui a receita na próxima semana.





quarta-feira, 5 de julho de 2017

Arroz de Legumes Knorr (#KnorrTemperos100#stwKnorr)

Concentrado de tomate como Fazer - Dica de Poupança (vídeo e receita)


INGREDIENTES:
  • 1.5 KG DE TOMATE MADURO
  • 1 CEBOLA GRANDE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 PIRIPIRI GRANDES
PREPARAÇÃO:
Num tacho colocamos o azeite, o piripiri e a cebola picada e deixamos refogar durante 5 minutos em lume médio/ alto.
Enquanto isso pelamos os tomates e retiramos o máximo de pevides possível do tomate, cortamos em pedaços e juntamos ao preparado da cebola.
Deixamos cozinhar durante 20 a 25 minutos e após esse tempo trituramos. Levamos de novo ao lume durante 5 minutos.
Esterilizamos os frascos e colocamos o concentrado terminado nos mesmos.
E aqui está o primeiro concentrado de tomate deste ano, todo ele feito com produtos biológicos da minha horta.
 Podem Ver  a receita em vídeo no youtube: https://youtu.be/ieb74zNiAE4


sábado, 1 de julho de 2017

Arroz de beterra e alho francês



Aqui em casa adoramos este arroz como acompanhamento quer seja de carne, ovos estrelado e até mesmo peixe. Muito simples de fazer e fica Delicioso e muito saudável.
Desejo que o façam e deixem os vossos comentários e subscrevam o canal, o blog e a página do facebook do blog. Obrigada.

Restantes Links com a receita:
O seu vídeo será apresentado em: https://youtu.be/C-9x8wSpTO8 - link receita 2
O seu vídeo será apresentado em: https://youtu.be/R0kQO9QRywo - link receita 3
O seu vídeo será apresentado em: https://youtu.be/8BaqfXl7-wY - link 4 ( com a receita terminada)

sexta-feira, 30 de junho de 2017

Salada Fresca


INGREDIENTES:
  • 1 lata de grão cozido
  • 2 latas de atum em azeite Bom Petisco
  • 4 ovos cozidos
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola média
  • 0.5 pepino
  • 1 lata de milho e ervilhas Bonduelle
  • Flor de Sal Qb
  • Azeite Qb
  • Pimenta QB
  • Vinagre Paladin Balsámico
  • Pimenta Espiga moída na hora
Preparação:
Cozem-se os ovos,  descascam-se e cortam-se em pedaços. Numa tigela colocamos o grão cozido, o milho e ervilhas, o pepino cortado em rodelas, o atum, o tomate cortado em quartos, a cebola cortada em rodelas e os ovos cortados também em rodelas. Temperamos com flor de sal, azeite, vinagre e a pimenta moída na hora. Mexemos bem e rectificamos os temperos se necessário.
Levamos ao frigorifico antes de servir e depois é só deliciar-nos com esta salada tão simples mas tão saborosa e saudável.
Espero que tenham gostado da Sugestão, façam e deixem os vossos comentários.
Obrigada.



quarta-feira, 28 de junho de 2017

Como Fazer Conserva de Alperce - Dica de Poupança



Eu Adoro alperces e como sabem é uma fruta sazonal, como tal este ano resolvi fazer Conserva de Alperce e sabem que mais ficou uma Delicia e assim posso comer alperce todo o ano e é muito fácil de fazer.
  • Alperces QB ( usei aproximadamente 1,2 Kg
  • 2 chávenas de chá de  açúcar ( coloquei as chávenas mal cheias)
  • 3 chávenas de água
Num tacho levamos a água e o açúcar ao lume médio até levantar fervura. Enquanto isso lavamos os alperces que devem estar maduros mas rijos, abrimos estes ao meio e retiramos o caroço. Eu optei por deixar a casca do alperce, se preferirem podem retirar.
Após a nossa calda de açúcar levantar fervura colocamos os alperces durante 2 a 5 minutos nessa calda a ferver e de seguida colocamos em frascos esterilizados ( numa panela colocamos água a ferver e pomos os frascos nessa mesma água durante 5 minutos, inclusive as tampas e assim ficamos com os frascos esterilizados), com um espeto de espetada retiramos o ar dos frascos já com os alperces.
Colocamos água numa panela e deixamos ferver, colocamos os frascos com os alperces durante 2 minutos nessa mesma água a ferver e retiramos. Tapamos e voltamos os frascos para baixo de forma a ganharem vácuo, e deixamos assim durante toda a noite, o dia até estarem frios.
Depois é só guardar na dispensa e quando nos apetecer aquela fruta que tanto gostamos mas que não na altura dela, é só irmos à dispensa e deliciarmo-nos com a nossa conserva.
E assim temos todo o ano a fruta que adoramos à nossa disposição.
Espero que tenham gostado da dica, que façam, comentem e façam Gosto no canal do yoube e que passem a seguir o blog.
Obrigada


sexta-feira, 23 de junho de 2017

Dica de Poupança - Como Ter Polpa Natural de Maracujá todo ano


Nesta altura do ano há muitos maracujás e aqui por casa adoramos, mas como temos demasiados eu guardo a polpa de maracujá para ter todo o ano e fazer e assim poder fazer bolos, batidos.
A polpa que vos vou mostrar é do maracujá amarelo, que é muito mais doce que o outro tipo de maracujá.
Retiro a polpa do maracujá com uma colher e coloco numa caixa, caixa essa que depois vai para o congelador e assim tenho polpa de maracujá todo o ano.
Dá para fazer imensas coisas: batidos, doces, bolos e sempre sabendo que estou a utilizar um produto natural e sem curas, ou seja, um produto Bio.
Espero que tenham gostado da sugestão, façam e deixem os vossos comentários.
Obrigada.




quarta-feira, 14 de junho de 2017

Como conservar legumes para todo o ano - DICA DE POUPANÇA

Cá em casa fazemos como as formigas armazenamos de Verão para termos comida todo o Inverno, e os legumes são essenciais na nossa alimentação. Este processo que explico no vídeo e nas fotos faço para diversos legumes, tais como: grelos, nabiças, couve flor, brócolos, ervilhas, favas, espinafres, feijão verde, cenouras e afins.....
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  1.  Lavo os legumes após colhidos e corto em pedaços, após descascar caso seja necessário descascar;   

  2. Coloco um tacho ao lume e deixo a água levantar fervura;
  3. Adiciono os legumes à água a ferver e deixo cozinhar durante 2 a 5 minutos, depende dos legumes, afinal só lhe queremos dar um "entalão" para que não se estraguem e sejam depois mais fáceis de cozinhar ;
  4. Retiro e passo por água corrente fria, para parar a cozedura dos legumes e deixo a escorrer num passador a água que os legumes têm em excesso;

  5. Coloco em sacos e congelo.

  6. Assim sempre que quero tenho legumes todo o ano mesmo que não seja altura deles, e como são da minha horta biológica sei o que o que  estou a comer é saudável.
Espero que tenham gostado desta Dica de Poupança, que a façam e deixem as vossas opiniões e já agora façam GOSTO no canal do Youtube. Obrigada

sexta-feira, 9 de junho de 2017

Pudim de Pão com Calda de Alperce


 INGREDIENTES:



 150 G DE MIOLO DE PÃO
150 G DE AÇÚCAR
5 OVOS
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA MAIZENA
0.5 L DE LEITE
SUMO E RASPA DE 2 LARANJAS ( PORQUE SÃO PEQUENAS, SERIA SÓ UMA SE FOSSE GRANDE)
MARGARINA PARA UNTAR
AÇÚCAR PARA POLVILHAR
INGREDIENTES PARA CALDA
  • 2 colher de sopa de água
  • 3 colher de sopa de doce de alperce

  1. Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver, adicione o miolo do pão em pedaços e mexa até ficar desfeito;
  2.  Passe por um passador de rede, espremendo muito bem .
  3. Deixe numa tigela a arrefecer.

4 - Unte uma forma com manteiga muito bem untada e polvilhe com açúcar. Reserve a forma.

5 - Adicione ao pão o sumo e raspa das laranjas, bem como 3 gemas e 2 ovos inteiros e por último o açúcar misturado com a colher de sopa de maisena.

6 - Leve ao forno pré aquecido a 180ºC em banho maria durante cerca de 60 minutos.

7 - Retire e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
8 - Faça calda, colocando 2 colheres de água num tacho bem como as 3 colheres de doce de alperce e deixe ferver, mexendo sempre durante 2 minutos. Retire do lume e coloque sobre o pudim já frio e desenformado.





terça-feira, 6 de junho de 2017

Salada de Maçã e Alface

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Para  os dias de calor que aí vêm nada melhor que uma boa salada. Aqui em casa adoramos esta salada, para além de ser fácil e económica de fazer fica uma verdadeira Delicia. Pode usar também bagos de romã, milho, tomate,..... basta "dar" asas à imaginação.
Espero que gostem desta sugestão tão simples mas tão boa e deixem a vossa opinião. Obrigada

sexta-feira, 2 de junho de 2017

BOLO DE REQUEIJAÃO, LARANJA E PASSAS DE UVA

Mais um bolo fácil de fazer e que fica delicioso. Uma verdadeira festa para as nossas pupilas degostativas.  Espero que gostem da sugestão, façam e partilhem as vossas fotos e opiniões. Muito Obrigada.

 INGREDIENTES:
  • 300 G DE REQUEIJÃO
  • 200 G DE FARINHA
  • 150 G DE AÇÚCAR
  • 15 G DE FERMENTO EM PÓ
  • 3 OVOS
  • 1 LARANJA
  • 150 G DE PASSAS
  • AÇÚCAR EM PÓ PARA POVILHAR ( FACULTATIVO)
PREPARAÇÃO:
  1. Bata o requeijão co o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte os ovos, um de cada vez, envolvendo bem.
  2. Adicione o sumo e raspa da laranja, batendo sempre. Por fim adicione a farinha e fermento, mexendo tudo muito bem. Adicione as passas e envolva.
  3. Verta o preparado numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  4. Sirva polvilhado com açúcar em pó ( facultativo).



terça-feira, 30 de maio de 2017

Planta Soja - #youzzplantasoja #youzzportugal

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#youzzplantasoja #youzzportugal
Experimentem a PLANTA SOJA SEM GLÚTEN COM NOVO SABOR, excelente para comer no pão e cozinhar. Fácil de barrar e com um sabor muito suave e delicioso. Provem!!! Eu provei e Aprovei ❤❤💋

segunda-feira, 29 de maio de 2017

Chefe por um dia na Teleculinária - Strudell de maçã e amendoins Picantes

STRUDELL DE MAÇÃ, CHOCOLATE, COCO  AMENDOINS PICANTE
Tempo: 50 minutos
Doses: 4 a 6 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes Strudell:                                      
·        1 Massa retangular de massa folhada
·        3 Maçãs médias
·        3 Colheres de sopa de açúcar
·        1.5 Colher de sopa de coco ralado
·        1 Colher de sopa de chocolate em pó Magro
·        1,5 Colher de sopa de amendoins picantes às metades
·        Sumo de 1 limão
INGREDIENTES MOLHO GELADO:
Ø 100 G de açúcar branco
Ø 50 ml de natas
Ø 1 Colher de sopa de manteiga
Ø 1 Maçã regada com sumo de limão e fatiada.
PREPARAÇÃO:
1.     Num recipiente colocamos o açúcar, o coco ralado, o chocolate em pó e os amendoins às metades. Mexemos muito bem e reservamos.
2.     Descascamos as maçãs, cortamo-las em pequenos pedaços e regamo-las com sumo de limão.
3.     Desenrolamos a massa folhada e colocamos o preparado da maçã de forma a deixar espaço nos lados na massa.
4.     Enrolar a massa e fechar vem, dos lados laterais com os dentes de um garfo fechar muito bem.
5.     Pincelar o Strudell com gema de ovo misturada com um pouco de leite ou água.
6.     Pré aquecer o forno a 180ºC e levarão forno durante 30 minutos. Retirar assim que estiver dourado por cima.
7.     Enquanto o Strudell está no forno fazemos o molho para o gelado: descascamos uma maçã, retiramos o caroço, laminamos e regamos com sumo de limão.
8.     Numa frigideira colocamos o açúcar com 2 colheres de sopa de água para fazer o caramelo dourado, baixamos o lume e juntamos as natas, mexemos, adicionamos a manteiga e a maçã fatiada, voltamos a mexer, retiramos do lume e deixamos arrefecer.
9.     Servir ainda morno acompanhado de uma bola de gelado de nata e molho de maçã caramelizada.



sexta-feira, 26 de maio de 2017

Delicia de Coco

Cá em casa somos fãs de coco e este é um bolo divinal e muito saboroso. Fácil de fazer mas quando o comemos que nos apela a todos os nossos sentido a nível de palato. Uma verdadeira Delicia.
Espero que façam a receita, partilhem as vossas fotos e deixem as vossas opiniões. Muito Obrigada.

INGREDIENTES ( DÁ PARA 7 PESSOAS):
  • 400 G DE AÇÚCAR
  • 360 G DE FARINHA BRANCA DE NEVE
  • 200 G DE MARGARINA AMOLECIDA
  • 150 G DE QUEIJO CREME
  • 80 G DE COCO RALADO
  • 6 OVOS
  • 1 DL DE LEITE MEIO GORDO
  • 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
  • MARGARINA PARA UNTAR
  • FARINHA PARA POLVILHAR
PARA A COBERTURA
  • 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  • 100 G DE COCO RALADO

PREPARAÇÃO:
  1. Ligar o forno a 180ºC, barrar uma forma de chaminé com margarina e polvilhamos com farinha;
  2. Numa tigela batemos a margarina amolecida com o açúcar e o queijo creme até ficar um creme liso. Adicionamos os ovos, um a um batendo sempre, juntamos depois o leite, o coco ralado, a farinha e o fermento e bata bem;
  3. Deitamos a mistura anterior na forma e levamos ao forno durante 35 minutos. Verificamos a cozedura com um palito, retiramos, deixamos repousar uns minutos, desenformamos e deixamos arrefecer um pouco;
  4. Num tacho levamos ao lume o leite condensado deixando levantar fervura, juntamos o coco e deixamos engrossar. Retiramos do lume e espalhamos esta cobertura por cima do bolo, enquanto ainda está quente de forma a escorrer pelos lados do bolo.
  5. Deixamos arrefecer e depois servimos.
UMA VERDADEIRA DELICIA FÁCIL DE FAZER E QUE APÓS COMERMOS UMA FATIA FAZ COM QUE A NOSSA VIDA FIQUE MAIS LEVE E DOCE.



terça-feira, 23 de maio de 2017

Puré de batata e beterraba - Acompanhamento

Cá por casa há pessoas que não são fãs de legumes, como tal há que dar " asas" à imaginação e fazer receitas adaptadas de forma a que comam os legumes. Aqui fica uma receita que gostamos imenso e que nos faz muito bem. Muito saudável e um excelente acompanhamento. Espero que gostem da sugestão e que façam aí em casa. ☺☺☺

INGREDIENTES:
  • 2 Batatas grandes
  • 1 beterraba média
  • 1 cenoura pequena
  • sal qb
  • pimenta Espiga moída na hora qb
Preparação:
 
Num tacho colocamos a água a ferver em lume alto. Entretanto descascamos  as batatas, a cenoura e beterraba e cortamos em cubos pequenos. Juntamos à água a ferver e adicionamos o sal. Deixamos cozer aproximadamente 30 minutos ( fazer o teste do garfo, espetar um garfo nas batatas e beterraba para ver se está bem cozidas), retirar do lume e tritura com a varinha. Adicionar a pimenta moída na hora e rectificar o sal se necessário.
Servir ainda quente.
Um acompanhamento Delicioso e muito saudável.
BOM APETITE!!!






sexta-feira, 19 de maio de 2017

Açorda de Caril e Alecrim


Cá em casa ADORAMOS esta Açorda quer faça calor ou frio, fica sempre muito saborosa e maravilhosa  e assim aproveitamos o pão duro ( e poupamos, afinal no poupar é que está o ganho). ❤❤❤

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quarta-feira, 10 de maio de 2017

Criação à solta - criadas biologicamente

Aqui em casa é assim temos as galinhas para colocar nos dar os ovos ( embora agora estejam "em greve") e carne bem deliciosa, e os patos a que aqui chamamos "patos de carne". Assim sabemos o que estamos a comer. Comem milho, folhas de couve, alface e têm muito espaço para procurarem comida. Estou Orgulhosa desta minha "distração". Aqui fica umas fotos , espero que gostem.












Dica de poupança - Como Ganhar prémios para a cozinha

Bolo Mousse chocolate e bolacha2






Bolo Mousse chocolate e bolacha1



terça-feira, 2 de maio de 2017

VENCEDORA DO PASSATEMPO

E O vencedor do Prémio AVON é ....
D.ª Teresa Victoriano que tem 24 h para enviar aqui para a página em mensagem privada os seus dados pessoais (Nome completo e morada) para que eu possa enviar em ctt registado o prémio.
Obrigada a todas/os que participaram ;)
https://www.facebook.com/teresacorreiaantunes.victoriano?fref=ufi&rc=p - VENCEDORA

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Como cozer em banho maria

segunda-feira, 1 de maio de 2017

O meu pequenom almoço com PLANTA SOJA - Campanha Youzz

 E  assim foi o pequeno almoço de hoje, saudável e muito saboroso. Um sumo de toranja e laranja sem açúcar e o pãozinho caseiro do padeiro Néné ainda quentinho com PLANTA SOJA. Melhor não podia ser.
A PLANTA SOJA é fácil de barrar no pão, muito saborosa e saudável. Aconselho a comprarem PLANTA SOJA.