sábado, 1 de julho de 2017

Arroz de beterra e alho francês



Aqui em casa adoramos este arroz como acompanhamento quer seja de carne, ovos estrelado e até mesmo peixe. Muito simples de fazer e fica Delicioso e muito saudável.
Desejo que o façam e deixem os vossos comentários e subscrevam o canal, o blog e a página do facebook do blog. Obrigada.

Restantes Links com a receita:
O seu vídeo será apresentado em: https://youtu.be/C-9x8wSpTO8 - link receita 2
O seu vídeo será apresentado em: https://youtu.be/R0kQO9QRywo - link receita 3
O seu vídeo será apresentado em: https://youtu.be/8BaqfXl7-wY - link 4 ( com a receita terminada)

sexta-feira, 23 de junho de 2017

Dica de Poupança - Como Ter Polpa Natural de Maracujá todo ano


Nesta altura do ano há muitos maracujás e aqui por casa adoramos, mas como temos demasiados eu guardo a polpa de maracujá para ter todo o ano e fazer e assim poder fazer bolos, batidos.
A polpa que vos vou mostrar é do maracujá amarelo, que é muito mais doce que o outro tipo de maracujá.
Retiro a polpa do maracujá com uma colher e coloco numa caixa, caixa essa que depois vai para o congelador e assim tenho polpa de maracujá todo o ano.
Dá para fazer imensas coisas: batidos, doces, bolos e sempre sabendo que estou a utilizar um produto natural e sem curas, ou seja, um produto Bio.
Espero que tenham gostado da sugestão, façam e deixem os vossos comentários.
Obrigada.




quarta-feira, 14 de junho de 2017

Como conservar legumes para todo o ano - DICA DE POUPANÇA

Cá em casa fazemos como as formigas armazenamos de Verão para termos comida todo o Inverno, e os legumes são essenciais na nossa alimentação. Este processo que explico no vídeo e nas fotos faço para diversos legumes, tais como: grelos, nabiças, couve flor, brócolos, ervilhas, favas, espinafres, feijão verde, cenouras e afins.....
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  1.  Lavo os legumes após colhidos e corto em pedaços, após descascar caso seja necessário descascar;   

  2. Coloco um tacho ao lume e deixo a água levantar fervura;
  3. Adiciono os legumes à água a ferver e deixo cozinhar durante 2 a 5 minutos, depende dos legumes, afinal só lhe queremos dar um "entalão" para que não se estraguem e sejam depois mais fáceis de cozinhar ;
  4. Retiro e passo por água corrente fria, para parar a cozedura dos legumes e deixo a escorrer num passador a água que os legumes têm em excesso;

  5. Coloco em sacos e congelo.

  6. Assim sempre que quero tenho legumes todo o ano mesmo que não seja altura deles, e como são da minha horta biológica sei o que o que  estou a comer é saudável.
Espero que tenham gostado desta Dica de Poupança, que a façam e deixem as vossas opiniões e já agora façam GOSTO no canal do Youtube. Obrigada

sexta-feira, 9 de junho de 2017

Pudim de Pão com Calda de Alperce


 INGREDIENTES:



 150 G DE MIOLO DE PÃO
150 G DE AÇÚCAR
5 OVOS
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA MAIZENA
0.5 L DE LEITE
SUMO E RASPA DE 2 LARANJAS ( PORQUE SÃO PEQUENAS, SERIA SÓ UMA SE FOSSE GRANDE)
MARGARINA PARA UNTAR
AÇÚCAR PARA POLVILHAR
INGREDIENTES PARA CALDA
  • 2 colher de sopa de água
  • 3 colher de sopa de doce de alperce

  1. Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver, adicione o miolo do pão em pedaços e mexa até ficar desfeito;
  2.  Passe por um passador de rede, espremendo muito bem .
  3. Deixe numa tigela a arrefecer.

4 - Unte uma forma com manteiga muito bem untada e polvilhe com açúcar. Reserve a forma.

5 - Adicione ao pão o sumo e raspa das laranjas, bem como 3 gemas e 2 ovos inteiros e por último o açúcar misturado com a colher de sopa de maisena.

6 - Leve ao forno pré aquecido a 180ºC em banho maria durante cerca de 60 minutos.

7 - Retire e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
8 - Faça calda, colocando 2 colheres de água num tacho bem como as 3 colheres de doce de alperce e deixe ferver, mexendo sempre durante 2 minutos. Retire do lume e coloque sobre o pudim já frio e desenformado.





terça-feira, 6 de junho de 2017

Salada de Maçã e Alface

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Para  os dias de calor que aí vêm nada melhor que uma boa salada. Aqui em casa adoramos esta salada, para além de ser fácil e económica de fazer fica uma verdadeira Delicia. Pode usar também bagos de romã, milho, tomate,..... basta "dar" asas à imaginação.
Espero que gostem desta sugestão tão simples mas tão boa e deixem a vossa opinião. Obrigada

sexta-feira, 2 de junho de 2017

BOLO DE REQUEIJAÃO, LARANJA E PASSAS DE UVA

Mais um bolo fácil de fazer e que fica delicioso. Uma verdadeira festa para as nossas pupilas degostativas.  Espero que gostem da sugestão, façam e partilhem as vossas fotos e opiniões. Muito Obrigada.

 INGREDIENTES:
  • 300 G DE REQUEIJÃO
  • 200 G DE FARINHA
  • 150 G DE AÇÚCAR
  • 15 G DE FERMENTO EM PÓ
  • 3 OVOS
  • 1 LARANJA
  • 150 G DE PASSAS
  • AÇÚCAR EM PÓ PARA POVILHAR ( FACULTATIVO)
PREPARAÇÃO:
  1. Bata o requeijão co o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte os ovos, um de cada vez, envolvendo bem.
  2. Adicione o sumo e raspa da laranja, batendo sempre. Por fim adicione a farinha e fermento, mexendo tudo muito bem. Adicione as passas e envolva.
  3. Verta o preparado numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  4. Sirva polvilhado com açúcar em pó ( facultativo).



terça-feira, 30 de maio de 2017

Planta Soja - #youzzplantasoja #youzzportugal

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#youzzplantasoja #youzzportugal
Experimentem a PLANTA SOJA SEM GLÚTEN COM NOVO SABOR, excelente para comer no pão e cozinhar. Fácil de barrar e com um sabor muito suave e delicioso. Provem!!! Eu provei e Aprovei ❤❤💋

segunda-feira, 29 de maio de 2017

Chefe por um dia na Teleculinária - Strudell de maçã e amendoins Picantes

STRUDELL DE MAÇÃ, CHOCOLATE, COCO  AMENDOINS PICANTE
Tempo: 50 minutos
Doses: 4 a 6 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes Strudell:                                      
·        1 Massa retangular de massa folhada
·        3 Maçãs médias
·        3 Colheres de sopa de açúcar
·        1.5 Colher de sopa de coco ralado
·        1 Colher de sopa de chocolate em pó Magro
·        1,5 Colher de sopa de amendoins picantes às metades
·        Sumo de 1 limão
INGREDIENTES MOLHO GELADO:
Ø 100 G de açúcar branco
Ø 50 ml de natas
Ø 1 Colher de sopa de manteiga
Ø 1 Maçã regada com sumo de limão e fatiada.
PREPARAÇÃO:
1.     Num recipiente colocamos o açúcar, o coco ralado, o chocolate em pó e os amendoins às metades. Mexemos muito bem e reservamos.
2.     Descascamos as maçãs, cortamo-las em pequenos pedaços e regamo-las com sumo de limão.
3.     Desenrolamos a massa folhada e colocamos o preparado da maçã de forma a deixar espaço nos lados na massa.
4.     Enrolar a massa e fechar vem, dos lados laterais com os dentes de um garfo fechar muito bem.
5.     Pincelar o Strudell com gema de ovo misturada com um pouco de leite ou água.
6.     Pré aquecer o forno a 180ºC e levarão forno durante 30 minutos. Retirar assim que estiver dourado por cima.
7.     Enquanto o Strudell está no forno fazemos o molho para o gelado: descascamos uma maçã, retiramos o caroço, laminamos e regamos com sumo de limão.
8.     Numa frigideira colocamos o açúcar com 2 colheres de sopa de água para fazer o caramelo dourado, baixamos o lume e juntamos as natas, mexemos, adicionamos a manteiga e a maçã fatiada, voltamos a mexer, retiramos do lume e deixamos arrefecer.
9.     Servir ainda morno acompanhado de uma bola de gelado de nata e molho de maçã caramelizada.



sexta-feira, 26 de maio de 2017

Delicia de Coco

Cá em casa somos fãs de coco e este é um bolo divinal e muito saboroso. Fácil de fazer mas quando o comemos que nos apela a todos os nossos sentido a nível de palato. Uma verdadeira Delicia.
Espero que façam a receita, partilhem as vossas fotos e deixem as vossas opiniões. Muito Obrigada.

INGREDIENTES ( DÁ PARA 7 PESSOAS):
  • 400 G DE AÇÚCAR
  • 360 G DE FARINHA BRANCA DE NEVE
  • 200 G DE MARGARINA AMOLECIDA
  • 150 G DE QUEIJO CREME
  • 80 G DE COCO RALADO
  • 6 OVOS
  • 1 DL DE LEITE MEIO GORDO
  • 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
  • MARGARINA PARA UNTAR
  • FARINHA PARA POLVILHAR
PARA A COBERTURA
  • 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  • 100 G DE COCO RALADO

PREPARAÇÃO:
  1. Ligar o forno a 180ºC, barrar uma forma de chaminé com margarina e polvilhamos com farinha;
  2. Numa tigela batemos a margarina amolecida com o açúcar e o queijo creme até ficar um creme liso. Adicionamos os ovos, um a um batendo sempre, juntamos depois o leite, o coco ralado, a farinha e o fermento e bata bem;
  3. Deitamos a mistura anterior na forma e levamos ao forno durante 35 minutos. Verificamos a cozedura com um palito, retiramos, deixamos repousar uns minutos, desenformamos e deixamos arrefecer um pouco;
  4. Num tacho levamos ao lume o leite condensado deixando levantar fervura, juntamos o coco e deixamos engrossar. Retiramos do lume e espalhamos esta cobertura por cima do bolo, enquanto ainda está quente de forma a escorrer pelos lados do bolo.
  5. Deixamos arrefecer e depois servimos.
UMA VERDADEIRA DELICIA FÁCIL DE FAZER E QUE APÓS COMERMOS UMA FATIA FAZ COM QUE A NOSSA VIDA FIQUE MAIS LEVE E DOCE.



terça-feira, 23 de maio de 2017

Puré de batata e beterraba - Acompanhamento

Cá por casa há pessoas que não são fãs de legumes, como tal há que dar " asas" à imaginação e fazer receitas adaptadas de forma a que comam os legumes. Aqui fica uma receita que gostamos imenso e que nos faz muito bem. Muito saudável e um excelente acompanhamento. Espero que gostem da sugestão e que façam aí em casa. ☺☺☺

INGREDIENTES:
  • 2 Batatas grandes
  • 1 beterraba média
  • 1 cenoura pequena
  • sal qb
  • pimenta Espiga moída na hora qb
Preparação:
 
Num tacho colocamos a água a ferver em lume alto. Entretanto descascamos  as batatas, a cenoura e beterraba e cortamos em cubos pequenos. Juntamos à água a ferver e adicionamos o sal. Deixamos cozer aproximadamente 30 minutos ( fazer o teste do garfo, espetar um garfo nas batatas e beterraba para ver se está bem cozidas), retirar do lume e tritura com a varinha. Adicionar a pimenta moída na hora e rectificar o sal se necessário.
Servir ainda quente.
Um acompanhamento Delicioso e muito saudável.
BOM APETITE!!!






sexta-feira, 19 de maio de 2017

Açorda de Caril e Alecrim


Cá em casa ADORAMOS esta Açorda quer faça calor ou frio, fica sempre muito saborosa e maravilhosa  e assim aproveitamos o pão duro ( e poupamos, afinal no poupar é que está o ganho). ❤❤❤

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quarta-feira, 10 de maio de 2017

Criação à solta - criadas biologicamente

Aqui em casa é assim temos as galinhas para colocar nos dar os ovos ( embora agora estejam "em greve") e carne bem deliciosa, e os patos a que aqui chamamos "patos de carne". Assim sabemos o que estamos a comer. Comem milho, folhas de couve, alface e têm muito espaço para procurarem comida. Estou Orgulhosa desta minha "distração". Aqui fica umas fotos , espero que gostem.












Dica de poupança - Como Ganhar prémios para a cozinha

Bolo Mousse chocolate e bolacha2






Bolo Mousse chocolate e bolacha1



terça-feira, 2 de maio de 2017

VENCEDORA DO PASSATEMPO

E O vencedor do Prémio AVON é ....
D.ª Teresa Victoriano que tem 24 h para enviar aqui para a página em mensagem privada os seus dados pessoais (Nome completo e morada) para que eu possa enviar em ctt registado o prémio.
Obrigada a todas/os que participaram ;)
https://www.facebook.com/teresacorreiaantunes.victoriano?fref=ufi&rc=p - VENCEDORA

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Como cozer em banho maria

segunda-feira, 1 de maio de 2017

O meu pequenom almoço com PLANTA SOJA - Campanha Youzz

 E  assim foi o pequeno almoço de hoje, saudável e muito saboroso. Um sumo de toranja e laranja sem açúcar e o pãozinho caseiro do padeiro Néné ainda quentinho com PLANTA SOJA. Melhor não podia ser.
A PLANTA SOJA é fácil de barrar no pão, muito saborosa e saudável. Aconselho a comprarem PLANTA SOJA.


terça-feira, 18 de abril de 2017

Passatempo No BLog - NA COZINHA TAMBÉM REMOS DE ESTAR BONITAS


PASSATEMPO

BLOG:  http://devaneiosculinariosdatiazinha.blogspot.pt/

REGRAS DO PASSATEMPO



- Ser Seguidor no youtube: https://www.youtube.com/channel/UCXxsFXtv8DEmD4AKsWMLJ1Q ( colocar o nome de subscritor nos comentários)

- Deixar GOSTO na foto original deste Passatempo e partilhá-lo de forma Pública
- Deixar nos Comentários o Nome dos 5 Amigos que o convidou a Gostar do BLOG e qual o seu nome de seguidor do BLOG.
- Só é válida UMA participação por pessoa
- O Passatempo é válido para o Continente, Ilhas da Madeira e Açores.
- O Passatempo terá 1 vencedor que ganhará o Kit da Avon (igual ao da foto, pode ver na página do face o Vídeo que explica melhor em que consiste o KIT AVON)
-  O Passatempo tem início a 18 de Abril de 2017 e Termina a 30 de Abril às 12horas.
- O Vencedor será escolhido aleatoriamente por www.random.org.
- O Resultado será divulgado a 2 de Maio  de 2017 e o Vencedor tem 24 h para enviar mensagem em privado com os dados para envio do prémio para a página https://www.facebook.com/Célia-Laranjeira-Devaneios-Culinários-1024003404412044/?ref=bookmarks&qsefr=1
OBS: SÓ QUEM CUMPRIR TODOS OS REQUISITOS FICA HABILITADO ( É-LHE) ATRIBUIDO UMM NÚMERO PARA O SORTEIO)
BOA SORTE A TODOS OS PARTICIPANTES!!!!

Arelhos

sábado, 8 de abril de 2017

Doce de Abóbora manteiga com noz (Vídeo)

Parece que há pessoas com dificuldades em ver os vídeos onde eu digo a receita, por isso aqui fica por escrito também a receita.
Por norma o doce de abóbora faz-se com abóbora menina, mas eu experimentei a fazer com a abóbora manteiga e fica de comer e chorar por mais. Experimentem faze, deixem a vossa opinião e fotos do doce que fizerem. Pra bolos, torradas e até mesmo comer á colher: DIVINAL!!!!
INGREDIENTES:
  • 600 G DE ABÓBORA MANTEIGA
  • 1 PAU DE CANELA
  • 1 ESTRELA DE ANIS
  • 100 G DE MIOLO DE NOZ
PREPARAÇÃO:
Corta- se a abóbora em pedaços pequenos e colocamos num tacho com fundo antiaderente.
Adicionamos, o pau de canela e a estrela de anis e cozinhamos em lume brando, mexendo  de vez me quando, até atingir o ponto estrada.
Retiramos do lume e envolvemos o miolo de noz; deixamos arrefecer.
Depois, colocamos com tampa hermética e está pronto.




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sexta-feira, 7 de abril de 2017

Pudim de Leite Condensado (em Vídeo)

Este pudim é uma delicia e quando fui a dar por ela tinha esquecido de tirar foto do pudim já desenformado, mas já não havia nada assim fica a foto de quando o tirei do forno e nos vídeos explico como fiz. Espero que Gostem.


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