segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Compota de Dióspiro






Tempo: 1 Hora
Doses: 2 Frascos
Custo: Médio
Dificuldade: Média






Ingredientes:
  • 1 k de dióspiro maduros
  • 750 g de açúcar
  • Sumo de 1 limão



Preparação:
Retire a casca aos dióspiros, corte-os ao meio e retire todas as partes brancas. Leve ao lume um tacho com 1 dl de água, o açúcar e o sumo de limão e deixe ferver até fazer bolinhas.
Junte os dióspiros, misture bem e deixe cozinhar durante 20 minutos mexendo de vez em quando e retirando a espuma que se forma.



Desligue o lume, deixe arrefecer e coloque em frascos fechando-os e guarde o doce.
OBS: Se os dióspiros estiverem verdes a compota fica amarga.



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