segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Calzedonia de Marmelada e granola



 INGREDIENTES:
  • 1 Embalagem de massa folhada
  • Marmelada caseira qb
  • Granola caseira qb
PREPARAÇÃO:

  • Abrimos a massa folhada e barramos metade com a marmelada e por cima colocamos granola a nosso gosto;
  • Dobramos a outra metade da massa para cima da que recheamos e fechamos bem., com um garfo fazemos pressão toda à volta e barramos com gema de ovo batida por cima;

  • Leva-se a forno pré aquecido a 180ºC até estar douradinha ( aproximadamente 20 minutos, depende de forno para forno).
DIVINAL!!!!!!


sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

PASSATEMPO DIA DOS NAMORADOS


PASSATEMPO DIA DOS NAMORADOS




OBS: OS PRÉMIOS SÃO: A PALADIN OFERECE UM KIT DE PRODUTOS . Molhos e Vinagres diversos( Que eles mesmo enviarão ao vencedor) E   EU UMA FORMA EM SILICONE PARA BOMBONS ( que eu enviarei ao vencedor).










REGRAS DO PASSATEMPO:












- Deixar GOSTO na foto original deste Passatempo e partilhá-lo de fora Pública

- Deixar nos Comentários o Nome de seguidor do Blog, Uma frase amorosa a dizer com quem vai partilhar o prémio e Identificar 3 Amigas ( o nome tem de ficar a azul).

- Só é válida UMA participação por pessoa

- O Passatempo é válido para o Continente e Ilhas da Madeira e Açores

- O Passatempo terá 1 vencedor:  que ganhará como como prémio Um Kit de produtos da Paladin que será enviado pela Marca após ser Conhecido o vencedor e Uma forma de Silicone para fazer Bombons ( que será enviada por mim).

-  O Passatempo tem início a 27 de Janeiro de 2017 e Termina a 11 de Fevereiro  às 12horas.

- O Vencedor será escolhido aleatoriamente por www.random.org.

- O Resultado será divulgado a 13 de Feveiro de 2017 e o Vencedor tem 24 h para enviar mensagem em privado com os dados para envio do prémio para a página https://www.facebook.com/Célia-Laranjeira-Devaneios-Culinários-1024003404412044/?ref=bookmarks&qsefr=1
BOA SORTE A TODOS OS PARTICIPANTES!!!!

quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

Nutella Caseira sem Glúten


 INGREDIENTES:
  • 300 G DE AVELÃS
  • 50 ML DE LEITE DE SOJA
  • 15 G DE CACAU MAGRO ( USEI 2 COLHERES DE CHÁ)
  • 1 COLHER DE SOPA DE MEL
  • 4 CALRAS DE OVOS


PREPARAÇÃO:
  1.   Torramos as avelãs num tabuleiro no forno pré aquecido a 200ºC durante 5 minutos;
  2.  Envolvemos as avelãs num pano de forma a esfrega-las para que as cascas se soltem;
  3. Colocamos as avelãs  numa picadora ou processador e trituramo-las até que se forme uma pasta ( atenção a meio do processo e com uma espátula mexer de baixo para cima para que fique tudo uniformemente triturado);
  4. Aquecemos o leite e dissolvemos o cacau;
  5. Na picadora juntamos às avelãs o leite com cacau, o mel e as claras e trituramos tudo novamente até atingirmos a textura que desejamos;
  6. Podemos adicionar mais mel ou leite consoante  o nosso gosto e textura que desejamos;
  7. Guardamos num frasco que vede muito bem e depois é só ir para o frigorífico e usufruirmos desta delicia.
OBS: DEVIDO A USAR CLARAS O PRAZO PARA CONSUMO É MENOR, O MELHOR É CONSUMIR NO MÁXIMO EM 15 DIAS.


 INFEIZMWENTE AS FOTOS NÃO FAZEM JUSTIÇA Á CREMOSIDADE E CONSISTÊNCIA COM QUE ESTA NUTELLA CASEIRA E SEM GLUTEN FICOU!


Ovos Mexidos com carne, bacon e cebolinho

Refeição simples, saborosa e muito Económica.
Tempo: 30 minutos
Doses: 4 pessoas
Custo: Económica
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

  • Sobras de carne desfiadas ou cortadas aos cubinhos pequenos;
  • 100 g de bacon;
  • 5 ovos;
  • Azeite Qb;
  • Sal Qb;
  • Pimenta ESPIGA moída na hora
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 folha de louro;
  • Cebolinho picado QB ( seja generosa)
Preparação:

  1. Numa frigideira funda coloca-se o azeite, o alho e cebola bem picadinhos, deixa-se refogar durante 5 minutos;
  2. Junta-se a carne desfiada e o bacon cortados aos bocadinhos, deixa-se cozinha durante 10 a 15 minutos;
  3. Batem-se os ovos com o sal, a pimenta e uma parte do cebolinho picado, junta-se este preparado na frigideira;
  4. Deixa-se cozinha em lume muito brando durante 5 a 10 minutos;
  5. Retira-se, enfeita-se com cebolinho picado e serve-se quente acompanho de arroz, salada, o que desejarem.



terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Tarte de Limão Merengada

Preparação: 10 minutos
Finalizada: 40 minutos
Custo: Acessível
Dificuldade: Fácil


Ingredientes: (para 6 pessoas)
- 1 rolo de massa folhada com manteiga;
- 1 lata de leite condensado (usei Milboa);
- 6 ovos
- 3 colheres sopa de açúcar
- 1 dl de sumo de limão
Raspas de limão q.b.

Preparação:
Ligue o forno A 180ºc. desenrole cuidadosamente a massa folhada, forre a tarteira, apare os bordos e pique o fundo com um garfo.
Numa tigela, deite o leite condensado, o sumo de limão, 1 ovo inteiro e as restantes 5 gemas e mexa bem até ficar um creme homogéneo.
Verta para a tarteira e leve ao forno durante 30 minutos ou até ficar douradinha. Retire do forno e deixe arrefecer.
Numa tigela, bata as restantes 5 claras com o açúcar disponha por cima do creme e leve novamente ao forno, agora a 200ºC ( ou grill) até ficar douradinha por cima. Retire, polvilhe com raspa de limão e sirva.
Excelente para acompanhar com um chá, café, laranjada...





Creme de Couve Flor e Abóbora manteiga




Com este frio só apetece Sopinhas e bem quentinhas. Aqui fica uma que cá em casa Adoramos.

Tempo: 45 minutos
Doses: 4 pessoas
Custo: Económica
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:
  • 1 cebola grande ´cortada em 4 pedaços;
  • 3 dentes de alho grandes;
  • Azeite Qb
  • Sal qb
  •  1 colher de café de Pimenta branca ESPIGA
  • 0.5 abóbora manteiga cortada em cubos
  • 200 g de  floretes de couve flor
  • 1 pimento vermelho
  • 1 courgette
  • 1 batata doce pequena

Preparação:


Num tacho colocar todos os legumes a cozer cortados em pedaços, temperados com sal e pimenta durante 30 minutos.
Após esse tempo, triturar tudo muito bem com  a varinha.
Voltar a colocar a cozinhar, deixar ferver durante 2 minutos, rectificar os temperos se necessário  e fica pronta.
Servir Bem Quente e se assim o desejar com pedaços de pão torrado (croutons). Pessoalmente prefiro sem croutons.
Fica Deliciosa e muito reconfortante!



segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Vencedores do PASSTEMPO UM ANO DO BLOG

Já foram encontrados os dois vencedores do Passatempo Um Ano do BLOG.

Vencedor do prémio Aromáticas Vivas - D.ª Margarida Egoista com o n.º 77
Vencedor do Premio Arroz BOM SUCESSO: Sr.º Nelson Silva com o n.º 104
Parabéns aos vencedores!!!



domingo, 22 de janeiro de 2017

Creme de Batata Doce, Marmelo e Carne esfiada

 Com este frio só apetece mesmo é sopas bem gostosas e quentinhas. Aqui fica a sugestão de uma dessas sopas.


Doses: 4 pessoas
Tempo: 50 minutos
Custo:Económico
Dificuldade:Muito Fácil

INGREDIENTES:
  • 1 cebola grande picada;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate caseira;
  • 1 folha de louro;
  • 2 batatas doces grandes;
  • 2 marmelos grandes;
  • Sal qb;
  • Carne de frango ( sobras de peito ou coxas esfiada)
PREPARAÇÃO:
  1. Num tacho colocar o azeite, a cebola picada, os dentes de alho, o louro e o sal. Deixar refogar durante 2 minutos;
  2. De seguida juntar a polpa de tomate, a batata doce descascada e cortada aos cubos e os marmelos descascados, descaroçados e cortados em cubos também, juntar 200ml de água a ferver e deixar cozer em lume brando durante 30 minutos;
  3. Enquanto isso, desfia-se a carne ( são sobras como tal já estão cozinhadas, caso não tenha a carne cozinhada basta colocar água com sal nu tacho e cozer e depois desfiar);
  4. Retirar do lume, tirar a folha de louro e triturar tudo muito bem, até obter uma mistura homogénea;
  5. Juntar a carne de frango esfiada, rectificar os temperos e levar a lume brando por mais 10 minutos;
  6. Servir bem quente e se quiser junto com pão torrado.
  SOPA MUITO RECONFORTANTE!!!
OBS:  A sopa fica com um sabor meio ácido e meio doce e bastante forte. Podemos juntar outros ingredientes ao nosso gosto, tais como: alho francês, abóbora.
Pessoalmente adoro esta sopa coo a faço, mas fica ao vosso critério  como a querem fazer.


sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

Máquina de Lavar Loiça - Dicas de Poupança



MÁQUINA DE LAVAR LOIÇA –  Dicas de Poupança

Tenho de dizer que este post é publicado a pedido de uma amiga. Minha querida aqui está.



·         Em primeiro lugar há que fazer um plano de gastos que se vai ter com a máquina em excel onde colocamos o dinheiro que pretendemos gastar em produtos e depois o que de facto gastamos; isto vai-nos permitir ficarmos a saber onde podemos ou não reduzir os gastos com a máquina;

·         Para a máquina de lavar loiça é necessário comprar: detergente; abrilhantador, sal, ambientador máquina lavar loiça e pastilha ou liquido mensal da limpeza da máquina.

·         Todos os detergentes só compro em promoção e não pode ultrapassar € 0.10/ Dose ( este é o meu preço máximo estabelecido, acima deste valor não compro); assim quando há uma boa promoção faço stock  para bastante tempo ( cerca de 6 meses) e sempre que tenho vales de desconto, conjugo as promoções com os vales de desconto e compensa largamente;

·          EXEMPLO:  As últimas pastilhas que comprei para a máquina estavam em promoção de compre 2 e pague 1. Cada embalagem  tinha 74 pastilhas, o que dá um total de 148 pastilhas ( lavagens).  Paguei € 11.99 por duas embalagens.

Assim: €11.99/148= € 0.081/ pastilha ( aceitável). Tenho amigas que cortam a pastilha ao meio e assim dá para o dobro das lavagens e sai muito mais barato. Confesso que já o fiz mas o resultado não me agradou nada, agora só o faço quando é loiça muito pouco suja, assim compensa. ATENÇÃO: As pastilhas da SUN e FINISH foi as únicas que cortei, porque dão e não se perde detergente, se for da Fairy já não dá porque ao meio tem detergente liquido que se perde ao cortarmos.

·         Uso o Limpador da máquina uma vez por mês, claro que compro em promoção de preferência aqueles packs compre 2 pague 1. Assim sei que a máquina está sempre limpa e sem bactérias;

·         Lavo a máquina sempre com carga máxima, mas se tiver só meia carga também lavo pois a minha máquina tem essa opção, embora prefira lavar sempre com carga completa;

·         O Sal compro sempre em promoção e faço stock pois não se estraga e não uso marca branca pois experimentei e não gostei do resultado;

·         Tenho sempre abrilhantador, já experimentei não usar e a loiça ficou baça e com muito mau aspecto, claro que compro sempre o abrilhantador em promoção e neste caso não uso marca branca, já experimentei e foi como  se não tivesse usado nada;

·         Use sempre ambientador ( dá para 30 dias ou um pouco mais) que compro em promoção, e já aconteceu por diversas vezes “fazer” eu o meu ambientador: corto a casca de 1 limão e coloco na máquina fica um cheirinho maravilhoso, mas só dura uma semana.

·         Se tiverem a tarifa Bio Horário deixem a máquina  a lavar durante a noite, a poupança é imensa e depois de manhã é só retirar a loiça e arrumar

·         São passos simples, mas que podem evitar que se gaste dinheiro desnecessariamente. Podem testar o resultado da poupança usando uma garrafa e colocando na mesma a diferença do dinheiro  que pagavam e que pagaram ao seguir estes passos. Vai ver que no final do ano ainda consegue comprar um bom presente para si ou comprar algo que queria e não conseguia poupar dinheiro para isso. Eu fiz a experiência e resultou.

OBSERVAÇÕES: Estejam sempre atentas às promoções e aos vales de desconto e tentem conjugar ambos nas vossas compras. No final façam as contas ao que íam gastar e ao que pagaram devido à promoção e vales de desconto e verão que compensa andar atenta todas as semanas aos folhetos promocionais.

Não sei se ajudei com estas minhas sugestões, mas aqui em casa é assim que faço e acreditem tenho poupado imenso dinheiro com isso.

Bézinha espero que ao “ bombardear-te” com as minhas informações por telefone a dizer que esse preço não, aquele mais ou menos, esse sim é aceitável… que  tenha descomplicado as  coisas e que se torne assim mais fácil para ti comprar estes produtos.

Se  alguém quiser mais post deste genéro envie mensagem a dizer sobre o que quer que eu escreva e eu farei o melhor que sei e puder.


quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Máquina de Lavar Roupa - Dicas de Poupança


MÁQUINA DE LAVAR ROUPA –  Dicas de Poupança

Tenho de dizer que este post é publicado a pedido de uma amiga que me ligou a pedir informações sobre o que devia ou não comprar e quais os melhores preços.  Acreditam que “ andei” às compras com ela estando a muitos kms de distância. Se alguém ouvisse a nossa conversa acho que se desmanchava a rir. Só visto mesmo, contado não tem graça. Assim  minha linda aqui tens o post, ( já sei falta o outro da máquina de lavar loiça logo vai). Beijoss

·         Em primeiro lugar há que fazer um plano de gastos que se vai ter com a máquina em excel onde colocamos o dinheiro que pretendemos gastar em produtos e depois o que de facto gastamos; isto vai-nos permitir ficarmos a saber onde podemos ou não reduzir os gastos com a máquina;

·         Pessoalmente só uso detergente liquido para a máquina, dura mais tempo, lava muito bem a roupa e não se enterroa todo e depois é muito difícil de fazer o devido efeito na lavagem;

·         O detergente só compro em promoção e não pode ultrapassar € 0.005/ Dose ( este é o meu preço máximo estabelecido, acima deste valor não compro); assim quando há uma boa promoção faço stock ( o detergente liquido não se estraga) para bastante tempo ( cerca de 6 meses) e sempre que tenho vales de desconto, conjugo as promoções com os vales de desconto e compensa largamente;

·         O amaciador da roupa que uso é sempre comprado em promoção ( como é óbvio) e também aqui o preço máximo que dou por dose é de € 0.005/ dose ( mas de preferência que o preço por dose fique bem abaixo), assim posso fazer stock que também não se estraga e aguardo por outra boa promoção.

EXEMPLO:  O último amaciador que comprei estava em promoção de compre 2 e pague 1. Cada amaciador tinha 42 doses + 2 de oferta, o que dá 44 doses por embalagem.  Paguei €3.99 por duas embalagens.

Assim: €3.99/88= € 0.045/ dose ( aceitável)

Mas como cada amaciador dá para mais do que diz na embalagem, e sei por experiência própria e a roupa fica a cheirar muito bem. Estas duas embalagens dão para 100 lavagens ( doses) à vontade, logo ficou-me em € 0.0399/ cada dose.

·         Uso o anticalcário uma vez por semana ( Lavo 2 máquinas de roupa por semana), sempre que posso compro em promoção, mas neste caso Só uso uma marca porque experimentei outras e não gostei dos resultados. Tenho amigas que só usam uma vez em cada 15 dias e outras 1 vez por mês. Cabe a vós decidir como querem fazer.

·         Lavo sempre a roupa na temperatura mínima, salvo a roupa esteja mesmo muito, muito suja e aí lavo a uma temperatura elevada;

·         Na centrifugação uso sempre a mais baixa de todas, não se gasta tanta energia, a roupa não sai quase nada amarrotada, fica muito mais fácil de passar a ferro e não desgasta tanto a máquina. A roupa sai muito bem enxumbrada mesmo na centrifugação mais baixa;

·         Tenho sempre uma embalagem de anti nódoas em casa ( comprada em promoção como é óbvio – neste caso só uso Vanish) para usar quando a roupa tem nódoas muito difíceis;

·         Se tiverem a tarifa Bio Horário deixem a máquina da roupa a lavar durante a noite, a poupança é imensa e depois de manhã é só retirar a roupa e estender.

OBSERVAÇÕES: Estejam sempre atentas às promoções e aos vales de desconto e tentem conjugar ambos nas vossas compras. No final façam as contas ao que íam gastar e ao que pagaram devido à promoção e vales de desconto e verão que compensa andar atenta todas as semanas aos folhetos promocionais.

terça-feira, 17 de janeiro de 2017

Conservar Azeitonas



 Mais uma das coisas que faço e que faço questão que faça parte dos cabazes de Natal que ofereço e que sei que as pessoas amigas gostam sempre. Espero que gostem.

Ingredientes Salmoura:
  • 1 l de água;
  • 90 g de sal;
  • 100 ml de vinagre de vinho branco;
  • azeite suficiente para cobrir;
Ingredientes para Temperar:
  • 1 raminho de orégãos;
  • 1 folha de louro;
  • 1/2 limão em rodelas;
  • 2 dentes de alho fatiados;
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta em grão.




Preparação:
Num recipiente grande misture a água com o sal e vinagre. Mexa bem até dissolver totalmente o sal. Coloque os temperos no fundo. Encha o recipiente com as azeitonas. Não encha demasiado, deixe dois dedos de espaço livre para depois poder colocar o azeite. Cubra as azeitonas com a salmoura e de seguida co uma camada espessa de azeite de forma que nada fique exposto ao ar.
Pode desenvolver-se bolor nas azeitonas se não ficarem totalmente submersas.
Feche o frasco e guarde na despensa de preferência 2 meses antes de abrir, ( pode abrir antes, mas as azeitonas ainda não tomaram a 100% o sabor).

OBS: ESTA RECEITA É PARA FRASCOS PEQUENOS OU MÉDIOS. MAS PODE DUPLICAR AS QUANTIDADES DE SALMOURA E TEMPEROS DEPENDENDO DA QUANTIDADE DE AZEITONAS. Eu duplico sempre porque faço aqui para casa um recipiente grande.











domingo, 15 de janeiro de 2017

Queques de pera abacate co doce de fisalis e geleia de toranja







Tempo: 60 minutos
Doses: 24 queques
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:
  • 250 g de pera abacate;
  • 250 g de açúcar amarelo;
  • 2 ovos;
  • 200 ml de leite
  • geleia de toranja qb
  • doce de fisália qb
  • 300 g de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 3 colheres de chá de sementes de linhaça;
  • 1 colher de sopa de mel
PREPARAÇÃO:
  • Numa caixa derreter co um garfo a polpa da pera abacate;


  • Bater a pera abacate até obter uma papa;

  •  Juntar  os ovos, o leite, a linhaça e bater um pouco mais;
  • Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, mexer até todos os ingredientes estarem bem envolvidos

  • Deitar numa forma de queques da Metalúrgica forrada com forminhas de papel frisado
  • Levar a forno pré aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos ( fazer o teste do palito). Retirar e colocar o doce de fisalis e compota de toranja por cima eu coloquei em metade doce ( 12 queques, nos outros 12 compota de toranja).



sexta-feira, 13 de janeiro de 2017

Massa para Fazer Rissóis




Ingredientes:
  • 450 g de farinha;
  • 1 casca de limão;
  • 6 dl de água;
  • Sal qb;

Preparação:
Leva-se a água ao lume com a casca de limão e deixa-se ferver. retira-se a casca de limão e junta-se a farinha e mexe-se bem até formar uma bola e desagarrar do fundo do tacho.
Retira-se e reserva-se durante 30 minutos.
Após esse tempo estende-se com o rolo da massa e fazemos os rissóis.
OBS: Receita da massa é da TELECULINÁRIA e fica excelente.





quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Arroz doce em cama de doce de framboesa






Tempo: 45 minutos
Doses: 6
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil



INGREDIENTES:
  • 1 chávena de chá de Arroz Carolino BOM SUCESSO;
  • Água qb.;
  • Sal qb;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 l de leite meio gordo;
  • 1 chávena de chá de açúcar;
  • Casca de 1 limão;
  • 1 Pau de canela
  • Doce de framboesa qb
PREPARAÇÃO:
  1. Colocar nas taças o doce de framboesa ( usei o que faço);
  2. Colocar nu tacho o arroz com a água, uma pitada de sal, o pau de canela, a casca de limão e a canela;
  3. Quando a água se evaporar retiramos o pau de canela e a casca de limão;
  4. Adicionamos o leite já quente ( aquecemos o leite antes de o juntar ao arroz para o mesmo não enrijecer);
  5. Quando o leite estiver quase todo evaporado adicionamos o açúcar e deixamos acabar de cozinhar o arroz.
  6. Eu usei 3 gemas que bati e depois temperei com leite quente sempre mexendo e juntei ao mesmo tempo que o açúcar;
  7. Retiramos do lume, colocamos nas taças por cima do doce de framboesa;
  8. No final decoramos a gosto com canela em pó