sábado, 14 de julho de 2018

Coalhada ou Curd de Limão

Olá Gente Gira,

Aqui fica uma receita muito prática de fazer e que dá para usar em bolos, torradas, iogurtes e afins e fica tudo com um sabor muito bom a limão. Esta receita foi feita na companhia de uma amiga muito querida e especial e numa quantidade em XXL e sem dúvida que nos divertimos a fazer e a " provar" por diversas vezes.



INGREDIENTES:
  • 150 G DE AÇÚCAR
  • 75 ML DE SUMO DE LIMÃO
  • 3 OVOS
  • 50 G DE MANTEIGA
  • 10 G DE AMIDO DE MILHO
  • RASPA DOS LIMÕES (2)

PREPARAÇÃO:

1- Num tacho bata os ovos com uma vara de arames durante a 2 a 3 minutos. Junte o amido de milho e misture bem. Adicione o  açúcar, o sumo de limão e volte a misturar muito bem.
2- Leve a mistura ao lume médio, mexendo sempre com uma vara de arames até ganhar consistência e sem deixar ferver.
3- Retire o preparado do lume, adicione a manteiga cortada em cubos e a raspa de limão, misturando bem.
4- Coloque em frascos esterilizados, deixe arrefecer e guarde.

DURA ATÉ 6 MESES DESDE QUE SEJA BEM ACONDICIONADO.

Bolinhos de Noz, limão e passas

Olá Gente Gira,

Aqui fica mais uma receita deliciosa e simples de fazer e o resultado são uns bolinhos divinais.




 INGREDIENTES:
  • 625 g de farinha BRANCA DE NEVE
  • 440 g de açúcar mascavado SIDUL
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga ALPRO
  • 125 ml de sumo de limão
  • Raspa de 2 limões
  • 1 chávena de chá de nozes picadas
  • 1 chávena de passas picadas
  • 2 gemas


PREPARAÇÃO:

  1. Ligar o forno a 190ºC. Numa tigela colocar a farinha com o açúcar e canela em pó. Adicionar a manteiga, as passas de uva e as nozes e amassar bem. Juntar o sumo de limão ( pode usar água se preferir) e por fim a raspa de limão. Amassar muito bem e moldar bolinhas.

  2. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as bolinhas, pincelar com a gema de ovo batida. Levar ao forno durante 8 a 10 minutos, retirar e voltar a pincelar com a gema de ovo. Deixar arrefecer e colocar num frasco hermético.

  3. Estes bolinhos aguentam um mês desde que estejam bem acondicionados.








quarta-feira, 4 de julho de 2018

Delicia de Chocolate


 Olá Gente Gira,

Aqui está uma receita que fiz à minha maneira, mas inspirei-me numa receita que vi no Facebook ( já não me lembro de quem e não a encontro) mas que fica deliciosa com as adaptações que fiz, espero que gostem e muito Obrigada a quem me inspirou a fazer este doce.



INGREDIENETES:

  • 100 g de açúcar amarelo Sores
  • 100 g de cacau magro em pó Pantagruel
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga derretida Alpro
  • 1 chávena café bem forte
  • 1 pacote de bolachas digestivas
  • 150 g de amendoins torrados
  • 1 chávena de manteiga de amendoim derretida
PREPARAÇÃO:

Forrar um tabuleiro com pelicula aderentes e reservar.
Partir as bolachas digestivas grosseiramente.
Numa taça colocar o açúcar, o cacau, o ovo, a manteiga e os amendoins derretida e mexer tudo muito bem, adicionar o café e voltar a mexer. Incorporar a bolacha partida e envolver bem.
Colocar este preparado no tabuleiro e calcar bem.
Derreter a manteiga de amendoim no micro-ondas mas sem deixar ferver e espalhar por cima do preparado do tabuleiro, fazer ondinhas com um garfo na manteiga de amendoim.

Levar ao frigorifico durante 2 horas ou mais, até estar bem solido. Retirar e cortar em quadrados que por sua vez cortamos em triângulos e está  pronto a servir.
DELICIOUS!!!!!




Brigadeiro de Oreo



 Olá Gente Gira,

A pedido de um sobrinho muito adorado aqui está o meu brigadeiro de Oreo.

INGREDIENTES:
  • 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  • 1 PACOTE DE OREO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
PREPARAÇÃO:

Abrir o pacote de oreo, retirar o recheio das bolachas e esmagar as mesmas num saco com o rolo da massas.
 Num tacho colocamos o leite condensado, o recheio das bolachas e a manteiga e vamos mexendo até engrossar, quando está quase pronto juntamos metade das bolachas partidas e mexemos bem.
Colocamos o preparado num prato e deixamos arrefecer um pouco.





 Após o preparado estar frio, fazemos bolinhas, passamo-las pela restante bolacha triturada, colocamos em forminhas e levamos ao frigorifico até ficar bem fresquinho e pronto a comer.










Tarte de Morango

 

INGREDIENTES:
  • 1 MASSA FOLHADA OU QUEBRADA
  • 500 ML DE LEITE
  • 1 VAGEM DE BAUNILHA
  • 4 GEMAS
  • 125 G DE AÇÚCAR
  • 40 G DE MAISENA
  • 500 G DE MORANGOS
  • 125 G DE GELEIA DE MORANGO
PREPARAÇÃO:
 
    Forrar uma tarteira amovível com a massa e picá-la no fundo, levar a forno pré aquecido a 200ºC durante 20 minutos.
     Num tacho colocar o leite com a baunilha e levar ao lume até ferver.
     Numa tigela misturamos o açúcar com as gemas e a farinha maisena e misturamos bem.
     Retiramos do lume e adicionamos o preparado do açúcar e mexemos muito bem,.
     Levamos a lume brando até engrossar. Retiramos e deixamos arrefecer.
   Colocamos o preparado na massa já cozida.
    Lavamos os morangos e cortamos ao meio colocando-os por cima do preparado da tarteira. Pincelamos os morangos com a geleia.
Vai ao frigorifico até ficar bem fresquinha e pronta a comer.


Colour Cather

Olá Gente Gira,

Hoje fica um post diferente.
Venho falar do Colour Catcher em toalhitas que previne acidentes na roupa, podemos misturar roupas de diversas cores na lavagem, protege o brilho da roupa e evita que as cores fiquem acinzentadas.
Até o Alfredo quer testar !!!