Queques de pera abacate co doce de fisalis e geleia de toranja

Tempo: 60 minutos
Doses: 24 queques
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 250 g de pera abacate;
• 250 g de açúcar amarelo;
• 2 ovos;
• 200 ml de leite
• geleia de toranja qb
• doce de fisália qb
• 300 g de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 3 colheres de chá de sementes de linhaça;
• 1 colher de sopa de mel

PREPARAÇÃO:

• Numa caixa derreter co um garfo a polpa da pera abacate;

• Bater a pera abacate até obter uma papa;

•  Juntar  os ovos, o leite, a linhaça e bater um pouco mais;

• Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, mexer até todos os ingredientes estarem bem envolvidos

• Deitar numa forma de queques da Metalúrgica forrada com forminhas de papel frisado

• Levar a forno pré aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos ( fazer o teste do palito). Retirar e colocar o doce de fisalis e compota de toranja por cima eu coloquei em metade doce ( 12 queques, nos outros 12 compota de toranja).