Quiche de Br´colos, Alheira e farinheira

Tempo: 1h 30m
Doses:  6 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil


INGREDIENTES:

• 1 alheira de caça
• 1 farinheira
• 1 massa  quebrada ou folhada
• 260 g de floretes de  brócolos 2 dl de natas Parmalat
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta Espiga acabados de moer

PREPARAÇÃO:

1. Lavar os brócolos e cozê-los em água a ferver durante 4 minutos. Escorre-los e passa-los por água fria;
2. Descascar e picar os alhos, coloca-los numa frigideira juntamente com o azeite. Deixar aquecer, juntar os brócolos e misturar durante 1 minuto. Desligar o lume e deixar arrefecer;
3. Ligar o forno a 180ºC. Forrar uma tarteira com a massa e picar o fundo com um garfo;
   
4. Retire a pele à alheira e farinheira e corte-as em pedaços pequenos. Misture os pedaços com os brócolos e coloque dentro da tarteira. Espalhe tudo muito bem;
   
5. Numa tigela misture as natas com os ovos, tempere com sal e pimenta acabados de moer, mexa bem e verta por cima da mistura dos brócolos;
   
6. Leve a  cozer durante minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva morno ou quente. Pode servir polvilhado com salsa ou cebolinho picado.

OBS. Pode fazer só com alheira ou só com farinheira, mas eu só tinha uma alheira e uma farinheira e fiz assim e Ficou DELICOSA!!! Experimentem vão gostar.