Bolinhos de Noz, limão e passas

Olá Gente Gira,

Aqui fica mais uma receita deliciosa e simples de fazer e o resultado são uns bolinhos divinais.

 INGREDIENTES:

• 625 g de farinha BRANCA DE NEVE
• 440 g de açúcar mascavado SIDUL
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ALPRO
• 125 ml de sumo de limão
• Raspa de 2 limões
• 1 chávena de chá de nozes picadas
• 1 chávena de passas picadas
• 2 gemas

PREPARAÇÃO:

1. Ligar o forno a 190ºC. Numa tigela colocar a farinha com o açúcar e canela em pó. Adicionar a manteiga, as passas de uva e as nozes e amassar bem. Juntar o sumo de limão ( pode usar água se preferir) e por fim a raspa de limão. Amassar muito bem e moldar bolinhas.

   

   
   

   
2. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as bolinhas, pincelar com a gema de ovo batida. Levar ao forno durante 8 a 10 minutos, retirar e voltar a pincelar com a gema de ovo. Deixar arrefecer e colocar num frasco hermético.

   

   
   

   
3. Estes bolinhos aguentam um mês desde que estejam bem acondicionados.