Eis uma receita saudável e deliciosa.
- 500 g de batata doce cozida e esmagada
- 180 g de açúcar moreno Sores
- 5 ovos
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de café de açúcar baunilhado
- amêndoas torradas a gosto e qb
PREPARAÇÃO:
Coza as batatas e reduza-as a puré com a ajuda de um garfo e reserve.
Bata as claras em castelo e reserve no frigorifico.
Bata as gemas com os açúcares e a canela até obter um creme volumoso.
Junte o puré de batata à mistura anterior, bata um pouco até incorporar bem.
Por fim adicione as claras batidas em castelo, coloque em tacinhas, decore com as amêndoas torradas e leve ao frio durante 2 horas antes de servir.
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