Empadão da Tiazinha

Tempo: 1h30m
Dificuldade: Fácil
Custo: Muito Económico

Ingredientes:

- Restos de carne

- resto de puré de batata com ervilhas

- queijo ralado

- tomate pelado e picado qb

- 2 dentes de alho

- 1 cebola média

- alecrim

- Azeite

- 1 copo de vinho branco

- sal qb

Preparação:

Fazer o refogado com o alho, cebola e alecrim picados  ( piquei com a faca). Deixar alourar. A seguir juntar o tomate e deixar refogar muito bem. Com a  varinha triturar o refogado e voltar para o lume  médio 10 minutos .
Juntar a carne picada grosseiramente ( fiz  com a faca) e juntar 1 copo de vinho branco, sal e pimenta moída na hora ( pimenta é opcional). Deixar cozinhar por 10 a 15 minutos (rectificar os temperos se necessário).
Num pirex colocar o preparado da carne, por cima o puré de batata e ervilhas e por último o queijo ralado.
Levar ao forno a 180ºC ou 200ºC até o queijo estar derretido e alourado ( No meu forno é aproximadamente 10 minutos a 180ºC).

Bom Apetite!!!