Estufado de carne de porco com Legumes - (Minha versão)

OBS. Não tem uma apresentação Muito Bonita mas é uma comida Divinal e reconfortante

Tempo: 2h
Doses: 4 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

- 4 ossinhos de porco com carne ( peço no talho que venham assim);

- 1 fatia grande de pernil de porco

- Couve

- Abóbora

- Cenoura

- ervilhas

- Tomate

- 2 dentes de alho

-  1 cebola média

- 1 caldo Knorr de carne

- alecrim

- 1copo de vinho branco

- sal qb

- Azeite qb

Preparação:

Num tacho coloca-se o azeite com a cebola picada muito miudinho, o alho esmagado com casca, o tomate em cubos e o ramo de alecrim e deixa-se refogar por 10 minutos até ficar tudo lourinho (mas sem queimar se precisar junte bocadinhos de água). De seguida junta-se a carne, o sal, o caldo Knorr e o copo de vinho e 2 ou 3 copos de água e deixa-se em lume médio brando durante 30 a 40 minutos. Após esse tempo rectificar os temperos e quando estiver a ferver juntar a couve, cenoura, ervilhas deixar cozinhar 5 minutos e por último juntar a abóbora, deixar cozinhar mais 10 a 15 minutos e depois é só servir.

OBS: Pode juntar os legumes que quiser ( feijão verde, xuxu, vários tipos de couve, favas....) Eu fiz com o que tinha por aqui nesse momento; pode juntar chouriço, presunto... o que quiser. Esta é a minha versão.