Bolo de Banana e Linhaça

Tempo: 50 m
Doses:   9  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 3 bananas muito maduras
• 300 gr de açúcar
• 200gr de manteiga
• 2 dl de leite
• 200 gr de linhaça ( pode usar amêndoa moída)
• 300 gr  de farinha
• 1 forma untada
• Açúcar para polvilhar

Preparação:

Leve ao micro-ondas a manteiga e o leite até aquecer. Retirar e deixar a manteiga derreter.

Numa  tigela, bater os ovos com o açúcar até triplicar de volume, aos poucos juntamos a manteiga , batendo sempre. Acrescentamos a linhaça e a banana esmagada e batemos até misturarmos bem; por último juntamos a farinha e envolvemos tudo até obtermos uma mistura homogénea.

Colocamos o preparado numa forma untada e vai ao forno a 180ºC durante 30 minutos ( no meu forno foi 20 minutos) faça  teste o palito.

Deixe arrefecer e corte em quadradinhos.

UMA DELÍCIA!!!!

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