PURÉ DE ABÓBORA MANTEIGA ASSADA - ACOMPANHAMENTO

 Num dia em que nos apetece algo saboroso e simples de fazer nada melhor que fazer esta refeição. Deixa-nos Felizes e é saudável

 INGREDIENTES:

• Abóbora  manteiga em cubos
• 1 courgette média
• 1 ramo de alecrim
• Pimenta ESPIGA
• Azeite qb
• Sal qb
• 2 colheres de sopa de pão ralado.

PREPARAÇÃO:

1- Num pirex coloca-se o azeite, a abóbora e courgette descascada, lavada e cortada aos cubos e o alecrim,

2 - rega-se com azeite;

3 - Polvilha-se com o pão ralado e vai a forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos;

4 - Esmaga-se com um esmagador, não acrescentei manteiga ou gema de ovo como no puré de batata tradicional,

5- Junta-se a carne acabadinha de grelhar, acompanha-se se assim o desejarmos com salada  e temos uma refeição muito boa e leve para o jantar.