Olá Gente Gira,

Quando a tristeza nos invade e a angústia nos massacra, no meu caso nada melhor que ir para a cozinha e fazer alguma coisa simples e deliciosa. Mas hoje nem isso alivia todas as sensações de tristeza e afins que me consomem e me destroem, deixando me de rastos e sem forças para continuar esta batalha que tenho pela frente.

Deixo aqui uma receita que fiz hoje e que adaptei da Cozinha Com Twist de Filipa Gomes. Uma receita deliciosa, saudável e muito simples de fazer.

Espero que gostem.

Até breve .... 

BROWNIE DE GRÃO DE BICO COM CHOCOLATE E LARANJA

INGREDIENTES:

• 2 OVOS
• RASPA DE 1 LARANJA
• 4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA DE AMENDOIM
• 4 COLHERES DE SOPA DE CACAU MAGRO EM PÓ
• 400 G DE GRÃO DE BICO ESCORRIDO
• 5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
• 1 CHÁVENA DE MEL
• 1.5 TABLETE DE CHOCOLATE NEGRO
• 2 MÃO DE AMENDOINS PICADOS GROSSEIRAMENTE
• PAPEL VEGETAL
• 1 FORMA

PREPARAÇÃO:

1- Partir o chocolate e picar grosseiramente e reservar.

 2- Numa tigela colocar todos os ingredientes, excepto o chocolate  e os amendoins picados

 3- Forrar uma forma com papel vegetal e untar o mesmo com azeite

 4- Com a varinha triturar todos os ingredientes, até termos uma mistura homogenea

 5- Adicionar uma mão cheia de amendoins picados grosseiramente e envolver,

 6- Adicionar 1 tablete de chocolate picada grosseiramente e envolver,

 7- Colocar o preparado na forma e colocar por cima 1 mão de amendoins grosseiramente picados e 0.5 tablete de chocolate também grosseiramente picado e pressionar na massa para ficar bem agarrado. Levar a forno pré aquecido a 200ºC durante 25 minutos. Assim que terminar este tempo desligar o forno, retirar e deixar arrefecer. Cortar em quadrados e Deliciara-se com esta maravilha.