Torta de Batata Doce, cenoura com recheio de pato, bacon e queijo

TORTA DE BATATA DOCE , CENOURA COM RECHEIO DE PATO, BACON E QUEIJO

• 2 batatas doces grande descascadas, cruas e raladas
• 2 cenouras médias descascadas, cruas e raladas
• 6 ovos
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho descascado e picado
• 200 g de queijo quark
• sobras de pato desfiado
• 12 fatias de bacon
• 100 g de queijo ralado
• salsa picada qb
• sal qb
• pimenta qb

Misturar as batatas com as cenouras e salsa picada, os ovos batidos, a cebola, o dente de alho muito bem com uma colher de pau. Temperar com sal e pimenta.

 Colocar uma folha de papel vegetal sobre o tabuleiro. Dispor a mistura anterior sobre o papel vegetal e alisar.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºC para cozer durante 8 minutos o quando vir que já está .

Retirar do forno , barrar com o queijo quark e dispor por cima o bacon e a carne de pato.

Enrolar com cuidado com a ajuda do papel vegetal.

Colocar queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar e alourar ligeiramente o queijo ralado.