Bolo Pequeno Almoço de Maçã

Tempo: 60 m
Doses:   6  pessoas
Custo:  Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 200 gr de farinha
• 200 gr de açúcar
• 60 gr de miolo de noz
• 1iogurte natural
• 4 ovos
• 2 maçãs ou pêras
• 50 ml de óleo

Preparação:

Unta-se uma forma com margarina e polvilha.se com farinha e reserva-se.

Liga-se o forno a 180ºC.

Lavamos as maçãs ( ou peras)  e descascamos, voltamos a lavar e secamos com um pano e cortamo-las em pedaços pequenos ( cubinhos). Picamos as nozes com uma faca  e reservamos.

Numa tigela juntamos o óleo, o iogurte, o açúcar , os ovos e batemos bem até fazer bolinhas. Juntamos os cubinhos de maçã ou pêra e envolvemos bem na massa.

Colocamos este preparado na forma e espalhamos as nozes por cima.

Levamos ao forno durante cerca de 45m ( fazer o teste do palito).

Retiramos do forno, deixamos arrefecer  e servimos polvilhado com açúcar em pó (facultativo).