E hoje é dia de aniversário da D.ª Maria do Rosário, que faz 80 anos e como tal fiz um bolo para lhe oferecer, muito simples mas delicioso. A massa fica muito fofinha e húmida.
E uma coisa vos garanto foi feito com muito carinho e dedicação.
Espero que ela goste e vós também.
Até Breve Gente Gira!!!💗💗💗
INGREDIENTES:
BOLO:
- 1 Iogurte natural Oikos da Danone
- 3 copos do iogurte de açúcar
- 3 copos do iogurte de farinha Branca de Neve
- 2 copos do iogurte de courgette ralada
- 0.5 do iogurte de sumo de cenoura
- 4 ovos
GANACHE DE CHOCOLATE:
- 3/4 de uma tablete de chocolate negro Pantagruel
- 1 pacote de Natal Nestlé
- 1 colher se sopa de margarina Vaqueiro
- 1/4 de uma tablete de chocolate negro Pantagruel picada
PREPARAÇÃO:
Num recipiente coloca-se a farinha peneirada, o açúcar, o sumo e as gemas, batendo-se tudo muito bem. Adicionamos a courgette ralada mexendo muito bem, por último envolvemos as claras batidas em castelo e deixamos descansar o preparado.
Untamos uma forma com óleo em Spray Espiga e colocamos pão ralado no fundo e em volta de toda a forma.
Mexemos o preparado e colocamos na forma. Levamos ao forno pré aquecido a 190ºC durante 35 minutos.
Enquanto o bolo coze fazemos a ganacha de chocolate.
Numa taça em banho maria derretemos o chocolate, adicionamos as natas e mexemos bem até termos uma mistura homogénea. Por último adicionamos a manteiga e envolvemos bem.
Após o bolo estar frio e aparado colocamo-lo num prato e deitamos a ganacha por cima e decoramos com o chocolate picado e neste caso coloquei também uns morangos.
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