Esparguete de Courgette com Carbonara

Olá Gente Gira,

Aqui fica mais uma receita fácil de fazer e muito saudável.

Espero que gostem.

Cá em casa somos fãs.

Até Breve!!!

INGREDIENTES:

• 3 Courgette médias em espiral
• sobras de carne picadas
• azeite qb
• sal qb
• 3tomates médios picados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 mozarela
• 1 requeijão
• piripiri
• tomate pera cherry qb

Preparação:

Lavar bem a courgette e fazer espirais, reservar.

Num tacho colocar um colher de sopa de azeite, o alho e a cebola picada deixar refogar até a cebola estar dourada. Adicionar o tomate e deixar refogar até o tomate perder a água toda.

Juntar a carne picada, o piripiri, o sal e deixar cozinhar 15 a 20 minutos. Por último adicionar o requeijão e mexer bem. Deixar cozinhar 5 minutos. Retirar e reservar.

Entretanto num tacho colocamos água com sal e deixamos ferver, juntamos o esparguete de courgette e deixamos cozinhar 7 minutos. Retiramos e colocamos numa taça.

Por cima colocamos o preparado da carne e o mozarela em pedaços e enfeitamos com tomate cherry pera cortado ao meio.

Uma refeição muito saudável e fácil de fazer.