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Pão de Ló com sumo de laranja

Olá Gente Gira,

 Hoje deixo aqui uma receita retirada da net que é uma Delicia. Muito fácil, simples de fazer e rende muito mesmo. Fez muito sucesso junto das pessoas que provaram e aprovaram este bolo. Por vezes a simplicidade é uma mais valia e consegue maravilhar nos por serem tão simples.

A receita deu para fazer um bolo rectangular grande, um redondo e ainda 6 queques, podem usar uma reforma XXL e ficam com um só bolo.

INGREDIENTES:

• 10 claras em castelos
• 10 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de água
• 500 g de açúcar
• 450 ml de sumo de laranja ( pode usar de limão ou se preferir leite)
• 600 g de farinha peneirada
• 2 colheres de sopa de pó Royal
• manteiga qb
•  papel vegetal qb

PREPARAÇÃO:

Bater as 10 claras em castelo, reduzir a velocidade da batedeira e adicionar as 10 gemas peneiradas, a colher de água e as 500g de açúcar aumentar a velocidade da batedeira e deixar bater por 5 minutos.

Transferir para uma tigela grande o preparado e juntar os 450 ml de sumo de laranja e misturar com uma vara de arames.

Adicionar a farinha peneirada aos poucos e ir mexendo, juntamos o pó Royal e mexemos a massa até estar pronta ( a fazer bolhas).

Colocar a massa numa forma grande previamente untada e  com manteiga e forrada no fundo com papel vegetal.

Levar a forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos.

Bolo Mousse de Limão

Cá a casa chegou uma cesta com muitos limões biológicos e nada melhor que fazer algumas receitas que sejam ricas em limão.
A receita de hoje retirei do Facebook e ficou mais que aprovada por miúdos e graúdos.
Sem dúvida uma receita que passou a constar do menu cá de casa.

INGREDIENTES BOLO:

• 1 chávena chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 4 ovos
• sumo e raspa de 1 limão ( usei 1 limão bem grande)
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de sopa de pó Royal
• margarina e farinha qb para untar a forma
• raspa de 1 limão para polvilhar o bolo

INGREDIENTES COBERTURA:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa rasas de manteiga
• 1/3 chávena de chá de sumo de limão

Misturar todos os ingredientes da cobertura muito bem e reservar no frigorifico.

Preparação Bolo:

Bata no liquidificador o óleo o leite, os ovos, o sumo e o açúcar até ter uma mistura homogénea.

Transfira o preparado para uma tigela acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture bem.

Despeje numa forma 25 cm X 35 cm untada e enfarinhada e leve a forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito no bolo este sais seco.

Desenforme, deixe arrefecer um pouco e cubra com a cobertura, polvilhe com raspa de limão e leve ao frigorifico durante 2 horas antes de servir.

Bolo de Limão e Mascorpone

Olá Gente Gira,

Hoje trago-vos uma receita que retirei do Facebook e que é muito fácil de fazer e uma Delicia de comer.

O bolo fica húmido e muito saboroso.

INGREDIENTES:

• 125 g de manteiga
• 3 gemas + 1 ovo
• 200 g de açúcar
• 200 g de farinha para bolos
• 0.5 colher de chá de pó royal
• 1 pitada de sal rosa
• 180 g de queijo mascarpone
• sumo de 2 limões
• raspa de 1 limão

PREPARAÇÃO:

Derreta a manteiga em banho maria. Retire a taça do calor e deixe a manteiga arrefecer Numa taça bata as gemas e o açúcar até ficar cremoso. Aos poucos adicione a farinha, o fermento, a pitada de sal, as raspas de limão e misture

Adicione  o mascarpone, a manteiga, o sumo de limão e o ovo e misture bem.

Despeje a mistura numa forma forrada com papel vegetal e leve a forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 50 m ( quando o palito sair seco o bolo está cozido).

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Bolo das Infantas

A receita que aqui vos deixo foi retirada do livro:  Doçaria Conventual de Lorvão.
É um bolo delicioso e muito saboroso, espero que gostem.
Até Breve!!!

Ingredientes:

• 500 g de açúcar
• 16 gemas
• 2 claras
• 500 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá de canela
• 100 g de manteiga
• 1 limão
• farinha e manteiga qb

Preparação:

Junte o açúcar com 16 gemas de ovos, duas claras, a farinha de trigo com fermento, uma colher de chá de canela e raspas de um limão. Junte 100 g de manteiga.

Mexa tudo muito bem até obter uma massa com espessura, mas que corra.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e leve ao forno a cozer ( fazer teste do palito para saber se o bolo está cozido).