Quadrados humidos de iogurte e ameixa

Tempo: 60m
Doses:   16 quadrados

Custo: Económico

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 iogurtes Activia cereais integrais
• 6 ameixas bem maduras ( descascadas e cortadas em pedaços bem pequenos)
• 150 gr de açúcar
• 100 gr de farinha
• 2 ovos
• Óleo em SPRAY ESPIGA

Preparação:

Numa tigela colocar todos os ingredientes, excepto as ameixas em pedaços e mexer bem ( pode usar a batedeira ou robot), envolver as ameixas na massa.

Untar um tabuleiro com óleo em spray Espiga e colocar o preparado ( Também pode fazer numa tarteira).

Pré aquecer o forno a 180ºC e levar a cozer durante 30 minutos.

Retirar, deixar arrefecer bem e com uma faca bem afiada cortar em quadrados.