Clafoutis de banana e ameixa Rainha Claúdia

Tempo: 60m
Doses:   6 pessoas

Custo: Económico

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 6 ovos inteiros
• 100 gr de açúcar
• 80 a 100 gr de farinha Branca de Neve
• 2 bananas para colocar no o fundo do pirex
• 8 ameixas Rainha Claúdia para colocar no fundo do pirex
• 1/2 l de leite meio gordo
• 1 colher de sopa  extrato de baunilha( Opcional )

Preparação:

Untar um pirex de ir ao forno e dispor as bananas em rodelas e ameixas em pedaços no fundo.

Bater o ovos com o açúcar e de seguida juntar a farinha peneirada.

Adicionar o leite e o extrato  de baunilha. Verter para o pirex previamente untado e preenchido com as bananas e ameixas.

Levar ao forno durante 30 a 35 minutos a 190ºC ( atenção que depende do forno o tempo de cozedura, pode ir até 45 m).

Servir ainda morno ou então bem fresquinha.

UMA DELICIA!!!!

OBS: Usei fruta que estava  já demasiado madura mas que dá para fazer uma sobremesa Deliciosa mesmo muito madura aqui em casa nada se estraga e tudo dá para fazer novas receitas ou reinventar velhas receitas.