Doses: 800 gr
Custo: Económica
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs golden
- 500 gr de açúcar para compotas Sidul
- 80 gr miolo de noz
- 1 pau de canela
- 1 raspinha de limão
- 2dl de água
Preparação:
Descasque e lave as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e corte e cubinhos. Reserve.
Leve ao lume um tacho com o açúcar, 2 dl de água, raspa de limão e o pau de canela e deixe ferver bem até atingir o ponto pérola.
Adicione depois a maçã e deixe cozinhar em lume brando, mexendo até atingir ponto pérola.
Retire do lume, junte o miolo de noz picado (piquei grosseiramente com a faca) e coloque me frascos.
Uma delicia!!!
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