Broas de Milho e Mel

 

Ingredientes:

• 500 g de farinha de Milho Espiga
• 1 kg de farinha de trigo Espiga
• 0.5 chávena de chá de mel
• 1 kg de açúcar amarelo Sores
• 25 g de canela em pó
• 0.5 l de óleo
• 0.5 l de água
• 1 colher de sobremesa de fermento Royal
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 gema de ovo

PREPARAÇÃO:

1. Colocar num tacho o óleo, a água, o sal, a canela e o mel. Levar ao lume até ferver.
2. Colocar num recipiente as farinhas, o açúcar, as nozes picadas e o fermento em pó. Misturar muito bem tudo de forma homogénea;

1. Retirar o preparado de líquidos do lume e deitar logo sobre a mistura das farinhas com o açúcar,
   
2. Amassar muito bem;
3. Moldar as broas
   
    
   
4. Moldar as broas, pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré aquecido a 200ºC durante 10 minutos ( no meu forno leva só 10 minutos, depende de forno para forno, quando estiverem douradinhos por cima pode retirar do forno).

Deliciosos e podem-se fazer-se em qualquer altura do ano. Pode juntar nozes, pinhões mas é opcional.