Quadradinhos da Mary

Tempo: 1h 30 m

Doses:   27 quadrados
Custo: Médio

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

•  6 ovos
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha BRANCA DE NEVE bem cheias
• 2 colheres de sopa de creme fraîche
• Ameixas qb
• 1 pacote de natas Parmalat para bolos

Preparação:
Inicialmente separa-se as gemas das claras e batem-se as últimas em castelo. Numa taça colocam-se as gemas e o açúcar e bate-se muito bem, adicionamos o creme fraîche, as claras em castelo e por último envolvemos a farinha.
Vai a cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante 30m ( fazer teste do palito), retiramos e deixamos arrefecer, depois de frio corta-se em quadrados.

 

Enquanto o bolo arrefece batemos as natas com umas gostas de limão até obter a consistência de chantilly. Cortamos os quadrados ao meio e recheamos com preparado de natas e a ameixa que foi previamente cortada e regada com sumo de limão para não oxidar. 

Depois é fazer o mesmo aos restantes quadrados. Fiz estes quadrados para o JG levar para a pesca e comer com os amigos e adoraram.

Podem fazer com morangos, manga, com a fruta que quiserem eu usei a que tinha à mão.

OBS: Fiz 3 caixas destas completamente cheias com estes quadradinhos e não veio nem um para trás, já fui "intimada" a fazer nova remessa destes quadradinhos para a próxima pescaria, Mas mereceram pois apanharam corvinas e ameijoas ;)

Obrigada Rapazes.