Tarte de Morango

 

INGREDIENTES:

• 1 MASSA FOLHADA OU QUEBRADA
• 500 ML DE LEITE
• 1 VAGEM DE BAUNILHA
• 4 GEMAS
• 125 G DE AÇÚCAR
• 40 G DE MAISENA
• 500 G DE MORANGOS
• 125 G DE GELEIA DE MORANGO

PREPARAÇÃO:

 

    Forrar uma tarteira amovível com a massa e picá-la no fundo, levar a forno pré aquecido a 200ºC durante 20 minutos.

     Num tacho colocar o leite com a baunilha e levar ao lume até ferver.

     Numa tigela misturamos o açúcar com as gemas e a farinha maisena e misturamos bem.

     Retiramos do lume e adicionamos o preparado do açúcar e mexemos muito bem,.

     Levamos a lume brando até engrossar. Retiramos e deixamos arrefecer.

   Colocamos o preparado na massa já cozida.

    Lavamos os morangos e cortamos ao meio colocando-os por cima do preparado da tarteira. Pincelamos os morangos com a geleia.

Vai ao frigorifico até ficar bem fresquinha e pronta a comer.