Abóbora Manteiga no forno - Acompanhamente 5*****

Tempo: 60 minutos
N.º Pessoas: 2 pessoas
Grau dificuldade: Fácil
Custo: Económico

Ingredientes:

• 1 abóbora manteiga pequena
• 1 courgette pequena ( só tinha essa bem pequena)
• 3 flores de courgette
• Sal qb
• Pimenta 5 Pimentas Espiga qb
• azeite qb
• pão ralado qb

Preparação:

1. Descasca-se a abóbora manteiga, lava-se e corta-se em cubos;
2. Lava-se a courgette e corta-se ao meio ( neste caso é o suficiente porque é muito pequena);
3. Lavam-se as flores de courgette
4. Num pirex coloca-se todos os ingredientes e tempera-se com sal, pimenta moída na hora e azeite;
5. Polvilha-se com pão ralado ( o pão vai absorver a humidade a mais que se encontra na abóbora ao cozinhar);
6. Vai ao forno pré aquecido a 200ºC durante 40 minutos
7. Servir ainda quente como acompanhamento de carne grelhada

OBS: Adoro esta Abóbora é  muito versátil, dá para grelhar, estufar, cozer, assar e fazer doce.

Não é uma abóbora muito utilizada na culinária portuguesa, mas é magnifica.

 Deixarei no blog mais receitas que se podem fazer com a Abóbora manteiga.