Marmelada

Dificuldade: fácil

Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

• 1,5 kg de marmelos ( usei marmelos que congelei);
• 900 g de açúcar;
• 1 casca de limão;
• Uma pitada de sal.

Preparação:

Lave bem a fruta e retire-lhes o caroço.

Coloque-a depois na panela de pressão e cubra com água.

Junte-lhes uma pitada de sal e a casca de limão.

Tape e cozinhe por 20 minutos.

Escorra, remova o limão e triture.

Transfira para um tachinho e junte-lhes o açúcar.

Leve a lume brando, mexendo sempre, até obter ponto estrada.

Deixe arrefecer e transfira para o recipiente, onde vai guardar o doce