Custo: moderado
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1200kg de fisalis (apanhei da horta)
- 750 gr de açúcar
- casca de 1 laranja
Preparação:
Descasque as fisalis e passe por água se necessário. Coloque- as num tacho junto com o açúcar e a casca de laranja. Leve ao lume mexendo e esborrachando alguma fisalis para criar molho ( pode colocar sumo de 0.5 limão- eu não o fiz).
Deixe ferver el lume forte por 5 minutos e depois triture.
Coe com um passador para outro recipiente e leve ao lume de novo até levantar fervura e deixe ferver até obter a consistência desejada. Retire e coloque em frascos.
OBS: Eu não coei o doce pois gosto de sentir os pedacinhos de fisalis e também ficou muito bem triturado como tal não senti necessidade de fazer esse passo.
Sem comentários:
Enviar um comentário