Abóbora Hokaido e Courgette recheadas no Forno

 Courgette Amarela Oferta daSopas Bio

Abóbora Hokaido Oferta da Sopas Bio

Tempo: 1h30m

Doses:   2 pessoas
Custo: Económico

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 courgette Amarela ( oferta Feira da Cebola pela Sopas Bio)
• 1 Abóbora Hokaido (oferta Feira da Cebola pela Sopas Bio)
• carne picada qb
• queijo ralado qb
• malagueta roxa (oferta Feira da Cebola pela Sopas Bio)
• concentrado tomate caseiro
• 2 ovos de coderniz
• Sal qb

Preparação:

1. Lavar bem a courgette e a hokaido e retirar a parte de dento

2. Num tacho coloca-se o concentrado de tomate e o miolo que tiramos da courgette e da hokaido e deixamos refugar bem. Juntamos a carne picada, a malagueta muito picadinha e deixamos cozinhar 5 minutos. Juntamos o queijo ralado, mexemos bem e o recheio está feito.

3. Recheamos as abóboras, colocamos um bocadinho de queijo ralado por cima e fechamos com as tampas das abóboras e vai ao forno pré aquecido a 200ºC durante 45 m

4. Após esse tempo retiramos e servimos ainda quente acompanhado de salada de tomate

OBS. Estes produtos que a Sopas Bio me ofereceu são totalmente biológicos. A Abóbora Hokaido foi a primeira vez que cozinhei e adorei o sabor. A SOPAS BIO Tem packs já prontos para sopas, saladas e muito mais. Se precisarem de mais informações digam.