segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Doce de framboesa e maçã de Alcobaça



Tempo: 1h 40m
Doses:   4  frascos grande e uma taça média
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 3 kg de framboesas ( usei das que congelei este ano)
  • 1.5 kg de maçã de Alcobaça
  • 3.5 kg de açúcar
  • casca de limão
Preparação:
Descongelar as framboesas, descascar as maçãs em pedaços grosseiros e regar com sumo de limão para não ficarem escuras. Colocar as framboesas, as maçãs, açúcar e casca de limão e levar ao lume durante 45 minutos indo sempre mexendo. Após esse tempo retirar e triturar com a varinha a gosto, ei deixo pequenos pedaços porque gosto de senti-los ao comer. Voltamos a levar ao fogão por mais 5 minutos  ou até obter a consistência que desejarmos sempre a mexer para não agarrar, Passamos paras frascos esterilizados na hora e voltamos com a tampa para baixo para criar vácua ( ter em atenção que os frascos são seguros e e não deixam escapar líquidos, testar antes com água.).
Deixar assim os frascos de um dia para o outro e depois é só colocar as etiquetas e guardar.
ADORO ESTE DOCE!!!!!
Fica com um sabor muito suave e delicado, mas sentimos bem o sabor das framboesas e das maçãs.
Aconselho a fazerem!!!



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