Doce de Framboesa e Pêra Rocha

Tempo: 1h 40m

Doses:   2 frascos
Custo: Médio

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de framboesas ( usei das que congelei este ano)
• 500 g de Pêra Rocha
• 1 kg de açúcar

Preparação:

Descongelar as framboesas, descascar as peras e cortar em pedaços grosseiros. Colocar as framboesas, as peras, açúcar e levar ao lume durante 45 minutos indo sempre mexendo. Após esse tempo retirar e triturar com a varinha a gosto, eu  deixo pequenos pedaços porque gosto de senti-los ao comer. Voltamos a levar ao fogão por mais 5 minutos  ou até obter a consistência que desejarmos sempre a mexer para não agarrar, Passamos paras frascos esterilizados na hora e voltamos com a tampa para baixo para criar vácua ( ter em atenção que os frascos são seguros  e não deixam escapar líquidos, testar antes com água.).

Deixar assim os frascos de um dia para o outro e depois é só colocar as etiquetas e guardar.

ADORO ESTE DOCE!!!!!

Fica com um sabor muito suave, cremoso e delicado, mas sentimos bem o sabor das framboesas e das peras.